第三百九十七章 北京也有烤鸭？

苏璟起身，没看孙平，而是盯着食盒问道：“是不是烤鸭？”

“东家的鼻子真灵，我可是让人封好了带来了，竟然还是被您一下闻出来了。”

孙平将食盒放到桌上，然后将里面的饭菜端了出来。

一整只的烤鸭，红润润的，相当的诱人。

另外还有三盘小炒，加上两大碗米饭。

“东家，我就猜到您现在还没吃饭，所以特意带了份过来。”

孙平朝着苏璟说道。

苏璟点点头道：“不错不错，你这饭菜送来的是相当的及时，尤其是这烤鸭，知道我喜欢吃现斩的，所以是整只带来的。”

“那肯定的，东家的刀工，我可以见识过很多次，斩只鸭子肯定是不在话下，我给东家拿砧板和菜刀去。”

孙平立刻去往了厨房，而苏璟则是将炉子里的火焰减小了一下。

他吃饭虽然快，但也得注意不能让自己辛苦做出来的橡胶给烧没了。

小院内，苏璟趁着这一点夕阳，直接开始了斩鸭子。

这金陵烤鸭对于刀工的要求并没有多么苛刻，只需要分割开来就行，最重要是不能把皮搞的太破。

砰！砰！砰！

苏璟手起刀落，十分的果断，一整只鸭子在他的刀下，很快被分割开来。

简单的码放之后，完整的呈现在了盘子里。

这时候再浇上热卤，香味直接散发了开来。

“东家的刀工，真是厉害。”

孙平恭维道，顺便打了一瓢热水过来给苏璟洗手。

苏璟说道：“孙平，这就别吹捧我了，斩只鸭子而已，又不是北京烤鸭片鸭子，要一百零八片，片片带肉。”

“北京也有烤鸭吗？”

孙平一脸疑惑的问道。

苏璟这才想起来，这会北京烤鸭还没有呢，那是朱棣迁都北京之后才有的。

“没什么，我就是随口说说。”

苏璟随意糊弄了一句。

孙平则是认真道：“东家真是见多识广，孙平今日学到了。”

“行了，别说这些废话了，吃饭吧，鸭子凉了就不好吃了。”

苏璟催促了一句，孙平立马就把饭端了出来。

因为是在小院里，天色又有点晚了，所以两人干饭那是相当的快。

苏璟吃饭上辈子就快，而孙平则是饿过肚子的人，吃饭也快。

也就是一炷香的功夫，这一顿饭不仅是吃完了，甚至孙平还把碗筷桌子都收拾好了。

苏璟则是继续在火炉旁控制着火焰，橡胶的融化已经基本完成。

“来，搭把手，孙平。”

苏璟喊了一句。

孙平立刻就跑了过来，和苏璟一起将一锅烧化的橡胶溶液倒进了模具里。

盖好盖子，苏璟拍了拍手，满意道：“这就好了，剩下的就交给时间了。”