第八十九章他们能说不认识他们吗

颜禾炸完了黄鳝再来做神仙蛋。

虽然菜名很狂妄，但交给熟练的颜师傅往最下饭的菜谱上定睛一看。

只不过是把蛋黄换成了肉丸。

颜禾把剁好的肉馅，淋上葱姜水去腥，加盐糖葱末调味均匀，撒上生粉充分搅打上劲，再准备一个鸡蛋，在鸡蛋底部扎一个小孔，小心翼翼的剥开蛋壳，将蛋清和蛋黄完全分离。

颜禾再精确的称出和蛋黄相同重量的新鲜肉馅，一点一点塞回到蛋壳里边，再摇一摇，晃一晃直到它变得圆圆滚滚。再加入一点蛋黄，再摇一摇，晃一晃，让蛋黄充分润滑肉馅。

颜禾再把取出的蛋清再灌回去，蒸箱上气，高温沐浴，一刻钟之后便出现了白嫩无瑕，圆嫩光滑，透光饱满的神仙蛋！

为了检测成果的颜禾，用刀轻轻切开神仙蛋，剥开之后依然是圆滑嫩晶莹的蛋白，金灿的蛋黄均匀的包裹圆嫩的肉丸。

这样，颜禾就拥有了敲好的鳝，灌好的蛋，还差……

还差炙热的油，煸香的葱和姜，肥硕的五花，激发出油脂和荤香。

颜禾再下炸过的大蒜，加老抽，烹料酒，再倒入清澈又浓郁的高汤，加鳝段神仙蛋，大火煮开，加盐糖调味，转移进砂锅，再加八角香叶，以及注入灵魂的油泼蒜末。

你以为这就完事了？

不不不。

颜师傅告诉你，炖生敲的精髓还在于一个炖字。

多一分肉老，少一分寡淡。

颜禾掌握好火候，一个时辰后，汤汁浓稠，散发着浓郁清香的神仙蛋炖生敲就做好了！

做好之后颜禾没有马上品尝，而是马不停蹄的端着这碗神仙蛋炖生敲直奔擎苍峰的主峰。

这么久了……师弟师妹应该等急了吧？

然而颜禾根本想象不到，主峰现在是一副什么样的场景。