第五十七章我觉得当然可以啊(爽滑入口的长寿面)
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小厨房里。
颜禾准备好一个盆,盆里倒入面粉,加一勺食盐,边搅拌加水,用筷子搅成没有干面粉的粗絮状。
颜禾熟练的用手揉成光滑的面团,表面刷一层薄薄的食用油,盖上保鲜膜静置半个时辰。
她将案板和擀面杖抹少许食用油,再将静置好的面团擀成圆形,从中间掏开搓成长条,在案板上少刷一点清油,把面条搓成长条,她边拉边搓重复了好几次,再在盆里倒上一些油,把面条盘在里面。
颜禾小妙招:为了防止粘粘,把油夹在两条面条中间。
她在上面再刷一层油,敷上保鲜膜,再醒面半个时辰。
半个时辰之后,颜禾把锅里水烧到微开,然后一边扯一边下面,下锅之后她又抖动一下,先煮上一刻钟。
趁着这个时间,颜禾来调料,她准备一个小碗,碗里加入盐,味精,生抽和少许胡椒粉,在来上些许葱花,浇上面汤,把煮熟的面捞起来装碗。
颜禾毫不心疼的在锅里煮了两个鸡蛋,将胡萝卜切片,再小心翼翼的刻上“生辰快乐”这四个字,都快刻完了,颜禾才一拍脑袋……哎呦,她这该死的下意识……
今日又不是七师弟的生辰,她给他刻这个做什么?
于是颜禾便把“生辰”这两个字偷偷摸摸的给扔掉,刻上了“每天”两个字。
她再把煮熟的两个鸡蛋从锅里捞出来,细心剥皮,把蛋白先分成两半,再拿刀子一点一点刻成一个一个的v型,两粒芝麻当眼睛,剩余的边角料胡萝卜片当嘴。
铛铛铛铛——这样一个栩栩如生的小鸡蛋崽的破壳了!
颜禾在下入虾仁,几个香菇,又去菜园里摘了几片青菜,再小心翼翼的摆盘。
大功告成!
……