216菜谱送礼

傻乐了片刻，这傻丫头才回过神来：“可是……青鸾你为何要把这么美味的稀饭方子给我呢？这如果拿去哪个食肆，能换好大一笔银钱吧？”

柳家常年行走江湖，走南闯北。柳芸娘从小耳濡目染，自然知道“一张新颖唯美的菜谱”对于这个时代的绝大多数人意味着什么。

然而爹娘从小就告诫她“君子爱财，取之有道”。她家不过跑江湖的，自然够不上被称一声“君子”的。不过想他柳家一向光明磊落，苏家又对他家有恩，更何况，柳芸娘也是真的把苏青鸾当做朋友的。

基于以上种种，柳芸娘更不肯把这种能换来一大笔银钱的菜谱白白占了去。

苏青鸾自然也明白这一道粥品制作方式背后的价值，很显然，看柳芸娘的反应，对方也明白。但是柳芸娘的第一反应是不让她吃亏，这让她十分感动，还十分开心——她没看错人，柳芸娘的确是个爽利且磊落的人。

她向来是一个别人对她以诚相待，她也回报以真心的人，于是也就把自己的真实想法说给了柳芸娘听。

苏青鸾笑道：“这粥虽然美味，熬煮起来可是要颇为费一番功夫。比起那些出菜迅速、又造型气派的菜品，这种可是算得上‘其貌不扬’了。更何况，芸娘方才不是还说‘身体康健’，不打算吃这稀饭么？”

柳芸娘愣了愣，回想了一下方才的情形，的确是这么一回事。

“所以说，无论是从赚钱的多少，还是从食客的接受度，这道粥品想要受到大众的青睐，怕不是一时片刻能成的，又有几家能等得起呢？”

柳芸娘也不是愚笨之人，略想了想，便也明白了个中的问题：只摆给小早点铺子，而不是去开规模更大的食肆或者商铺，是他们不想么？

不用说多了，便是谢子安租商铺给苏青鸾那一条“黄金商业街”上，又有谁家是卖早点的？

归根结底，这时代的早点铺子比现代更需要起早贪黑，十分辛苦。偏偏早餐利润又低，制作门槛也不高，很难做出什么“高大上”的菜品。

正因为如此，单纯经营早点的食肆基本都是小本经营——那种规模稍微大一点的，往往通常用茶点之类别种经营入项。

既然是小本经营，那么自然就缺少承担前期投资风险的能力。而“等到广大食客接受皮蛋粥”就是需要店家自行承担的前期投入风险。

说白了，既然前期有一定的投资风险，那么凭什么让别人心甘情愿放弃原本就稳定的收入，而冒险呢？

当然，这风险可以冒，然而对于大多数人来书哦，可以，但没必要。

不排除有那种敢冒险的，但是苏青鸾不打算赌这么一个概率。