第660章 孜然羊排

萧念织对于国子监的食堂，已经十分熟悉了。

很多用具，用起来更是十分顺手。

崔婶子和富婶子还在这里帮忙。

谷婶子离开之后，食堂这边其实补上了一个婶子。

不过，今日对方恰好是白天上值。

晚上的时候就轮到萧念织熟悉的两个婶子了。

两个人还需要张罗着宵夜的事情，所以并不急着走。

萧念织这边一忙，两个人正好可以顺手帮一下。

不过就是打个下手的事情，两个人还能蹭一口，有什么不乐意的？

而且许久没见，萧念织还给她们带了礼物呢。

因为很多食材需要很长的时间，才能做熟。

所以，萧念织一早让府里准备了一些。

像是慢炖羊肉羊排之类的，只需要配好料，可以说是有手就会做。

常山下午回府取了过来，带到了国子监这边。

如今萧念织下厨，很多就可以直接半成品加工了。

萧念织先做的是羊排。

羊排已经小火慢炖至软嫩，差一点就可以脱骨了。

萧念织大火慢煎，将两面煎至焦酥，色泽赤亮之后，再洒入香料，其中干辣椒和孜然的量一定要大！

待到可以出锅之时，再洒入哄香的白芝麻，一把小葱碎。

接着就可以装盘了。

最后那一层白芝麻，可以说是点睛之笔。

原本鲜香辣爽，再洒白芝麻，又增香不少。

大火烹制之时的香，顺着温柔的夜色，飘向了很远的地方。