40今天中午吃什么
李皓中气十足的应了一声,就小跑着去厨房了,林禾都没来得及提醒他慢点,小心别摔着碗,他又抱着一个大海碗回来了……
算了,懒得说了。
随手折了根树枝,用菜刀把一头削尖,再把粗的那一头,卡在青石板院坝的缝隙处。
拿起一条黄鳝,回忆了一下记忆中看到的动作,直接把黄鳝脑袋钉进了树枝上。
一只手把黄鳝整个捋了一遍,心里已经有谱了;
另一只手拿着菜刀,在黄鳝腹部从头到尾划拉一下,整个黄鳝就被开膛破肚了。
菜刀从头到尾再轻轻一刮,黄鳝肚子里就干净了,连黄鳝骨都被一起带走了。
最后再剁头去尾,一条完整的黄鳝就收拾出来了。
看着自己的作品,林禾很满意,原来处理黄鳝也没那么难。
一气把剩下的都处理了,大海碗还差点装不下。
但是现在的黄鳝身上还有血,不想沾染到水盆上,就让李皓帮她舀水,直接在大海碗里清洗。
洗干净血迹,又叫李皓拿了粗盐,粗盐可以把黄鳝身上的粘液搓洗掉,又让他抓一把面粉出来,使劲搓揉,最后再清洗几遍,黄鳝就彻底清理干净了。
本来用开水烫,也能达到去除粘液的效果,甚至还更方便,但没有这样做出来的口感好,所以林禾放弃了那个简单快捷的方法。