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等宋唯心把捣碎的藕浆用纱布将里面的水挤出来后，她的手都快酸废掉了。

至于挤剩下的藕渣，可以用来做面藕圆子，也可以用来喂鸡喂鸭，总之要物尽其用，不能浪费。

接下来就等挤出来的水沉淀一夜，最后将上面的清水倒掉，留在盆底的便是藕粉了。

宋唯心将盆底的藕粉刮出来平铺在面板上，趁着这两天天气好出太阳放在院子下晾晒，晾干后藕粉就算是做好了。

宋唯心称了一下，一斤出头。

二十多斤的藕只出了一斤藕粉，听起来很少，但其实这个产出率已经算比较高的了。

宋唯心又往里面加了一些前段时间晒的干桂花，可惜没有坚果，不然的话就更香口感更丰富了。

不过纯藕粉加一点桂花的香气点缀也非常不错，宋唯心将所有藕粉装进一个玻璃罐子里，刚好装满一罐。

宋唯心当即就舀了两小勺在小碗里，然后先用冷水化开，再用开水冲泡，搅拌均匀后一碗黏糊糊的带着桂花想起的藕粉就做好了。

毕竟是纯手工做的，藕粉算不上晶莹剔透，但也很清澈，能看得清里面一颗颗小小的桂花。

宋唯心往里面加了一点白糖，藕粉带着些许甜味以及淡淡的桂花香，口感细腻顺滑，吃到胃里暖呼呼的。

两勺就能冲出一小碗，正好是成年人一顿的量，以后可以用来当早餐或者下午茶吃，也能吃很久了。

宋唯心的馄饨摊生意也越来越好，因为味道好分量足，基本来吃过的客人都会回顾，还会给别人安利，渐渐地，她的馄饨摊也有些口碑了，基本每次出摊都能净赚个七八元。

两个月下来，宋唯心总共净赚了一百多，除去平时的花销，刚好还剩了一百。

这份收入可以说是非常可观的了，比一些城里的工人都高。

但这钱也挣得不容易，现在已经十一月底，早已经入冬了。

运城的冬天冷得不行，现在室外的气温就能低到零下几度，等到了十二月甚至能低到零下十几度，天也黑得越来越早，亮得越来越迟了。

每次出摊那天宋唯心都得凌晨三四点就起来准备，天还没亮就得赶往镇上。

要是遇上前一天晚上下了大雪，那王二的牛车还不好拉，等到了镇上又要比平时晚半个小时，好位置就会被别人给占了。

不过好在现在好多人都是冲着宋唯心的馄饨去的，就算没占到好位置那些食客也愿意来找她，只是太冷又下雪的话生意就不如平时好了。