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第178章让人疯狂的味道

不过赵挽风个人觉得，她做的肉干之好吃程度，绝对放不到一个月，能放上三天都算那人定力顽强。

所以，也不存在什么保质期问题了。

回到家的赵挽风向邻居阿姨多借了一套刀具，而后就和顾念余开始撸起袖子处理牛肉。

首先得把牛肉分类，把有油脂的部分挑出来，而后把适合做牛肉干的部分先简单去除牛筋、牛油，之后便丢进放了花椒、生姜、料酒的锅里熬煮淖水。

在这半个小时里，要不停地翻动，将浮沫去除。

等时间到了把牛肉捞出冲洗干净，之后再切成长条。

赵挽风大致教了小顾专家切牛肉的秘诀，顾念余是个动手能力非常强的，赵挽风只演示了一遍，他就迅速掌握。

而且很快就上手了。

赵挽风点头感慨“聪明人果然是做什么都能做的很好。”

顾念余闻言也只是勾唇笑了。

一个厨神一个专家在厨房哗哗哗的切肉，没一会儿就把这几百斤牛肉给处理好了。

而后赵挽风让顾念余负责控制火候，她则开始热锅下油。

等油加至五分热，赵挽风便把切好的牛肉条倒入锅中。