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姜黄味的就复杂了,料粉里头加了姜黄粉,生姜粉,香菜籽,小茴香,香叶,桂皮,八角,丁香,肉蔻,等等还有几样夏安茹压根没听说过的调料,最终调出来的味道,其实就是个咖喱味。
这味道吃第一口,觉得奇奇怪怪,但是却怎么都停不下来嘴。
拌料的婶子说这玩意儿,有点儿胳肢窝味儿,又有点儿香料味,总之非常的上头,应该可以满足猎奇者的需求。
这些调味粉,全部出自姚蓉之手,跟后世的薯片比,还原度大概能有个80。
油炸薯片,一听就非常的不健康,但是在缺油少盐,没有反式脂肪酸,没有地沟油的古代,这玩意儿夏安茹都恨不能说一句是补品了。
最主要的是,这东西吃了,能让人快乐啊!
小夏老板要不是怀孕怕上火,一天都能炫三包,可惜没有可乐了,要不然这快乐还得翻三倍。
五天的试运行,夏安茹还调整了三次流水线的人员配置,最后把几个比较能干的婶子,放在了切片,油炸和拌料的岗位上,手脚相对不那么利索的,分配到了清洗晾晒包装等技术含量略低的岗位上。
为了提高大家工作的积极性,又引入了岗位工资差异化的理念。
总而言之,这土豆工厂,除了没有机械化的设备,管理模式跟后世的很像。
炸土豆片,用油纸包装封口,每包虽然只装三两,看着却鼓鼓囊囊一大包。夏安茹定价十文一包,拿去四季商行和大食代试卖了几日,倒是挺受欢迎。
其实这炸土豆片,以前五味斋就有卖。但是味道就一种,关键产量也跟不上,也没啥包装可言,都是今天做了今天卖,明天不做,就没得卖。
姜黄味的就复杂了,料粉里头加了姜黄粉,生姜粉,香菜籽,小茴香,香叶,桂皮,八角,丁香,肉蔻,等等还有几样夏安茹压根没听说过的调料,最终调出来的味道,其实就是个咖喱味。
这味道吃第一口,觉得奇奇怪怪,但是却怎么都停不下来嘴。
拌料的婶子说这玩意儿,有点儿胳肢窝味儿,又有点儿香料味,总之非常的上头,应该可以满足猎奇者的需求。
这些调味粉,全部出自姚蓉之手,跟后世的薯片比,还原度大概能有个80。
油炸薯片,一听就非常的不健康,但是在缺油少盐,没有反式脂肪酸,没有地沟油的古代,这玩意儿夏安茹都恨不能说一句是补品了。