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“你们俩是没早告诉我,要早跟我说了,还用费那么大劲儿搭什么台子啊?这也太搞笑了。”姚蓉实在是忍不住吐槽他们家两个科技人才。
有想法,肯动手,的确不错。但是能不能考虑考虑实际情况,再动手干?
好在夏安茹也不是啥倔脾气,她说她只是执着,和倔是两码事。
所以老母亲提出的修改方案,她立马就接受了,说是一会儿把想法画下来,让对面送粮的伙夫,顺便送去给老弟。
五味斋现在每天虽然不能完全供应二十万军队的干粮,不过加上对面一千多的伙夫,肃北军一半左右的口粮,是可以供应得上的。
而且说是说二十万大军,实际还得去掉点儿水分,所以四舍五入,这里就相当于是肃北军的大厨房了。
不仅如此,夏兆丰之前在泰平城办事的时候,也认识了几家南北货铺子的东家。当时他们就谈好了,在铺子里头给五味斋单独一个柜台,寄卖吃食。
卖不掉算五味斋的,卖掉的,铺子抽成售价的两成。
至于这个定价,老夏家商量下来,最终定下了售价,应该是成本的两倍,等于十文钱成本的东西,定价就是二十文。
所以哪怕人家南北铺抽两成,五味斋也有八文钱毛利。去掉卖不掉的损耗,和人工之类的成本,二十文的东西,差不多能赚个四五文就顶天了。
不过寄卖的话,铺子没压货风险,他们只要整理个地方给五味斋摆放货品,买卖都是伙计们捎带手就能做的,所以几乎就是零成本。而五味斋也没租金没人工,虽然利薄,但却也不麻烦。
双赢,完美。
不过像什么云朵曲奇,黄油蛋糕之类比较贵的东西,自然不能开架售卖,这些都是特供到都城和北安王府的,所以姚蓉倒也不怕贵价的东西卖不掉,因为根本没有对外出售。
拿出去寄卖的,姚蓉选的都是可以批量生产的,像馋嘴胡豆,怪味花生,奶香花生,蒜香豌豆,枣夹核桃,杏干夹核桃,无花果干夹核桃等等之类的小零嘴。
这些吃食售卖都不太贵,最贵的也就五六十文一角,像怪味胡豆啥的,也不过才十几二十文,买回去还能下酒,实在不行,多吃点儿也能混个饱,所以买的人倒也不少。
所以五味斋的零嘴生意,也几乎没有受开战的影响。反倒是因为人家怕这仗万一打的厉害了,五味斋那头供不上货,所以每次都是满格定货。
今日,姚蓉又得发一批货去泰平城。