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钟予槿问道:“王婶,你家住在哪里啊?”
“就是山下面那个鸡头村,离张家很近,所以我才有这个功夫来这里干活,每月能赚一串吊钱,不忙的时候,再回家种田,看孩子。”
“也就是佳节年关的时候赚点小钱,够回去扯点布,给孩子做身衣服。”
“本来这糕点坊都快没多少钱赚了,幸亏张家还愿意留着,让我们这些人赚一点。”
“没多少钱赚?”钟予槿疑惑问道。
“近年这临州慢慢富裕起来,贡品花样越来越多,像什么宝塔七层糕,模样也做得好看,我们这糕点坊里总共就这几个样式。”
王婆子从架子上搬来一套模具,“都是些鸟,雀,双喜,寿字,过时了都,现在外面做的什么小人,捏得各种果子,动物,我们实在比不了。”
“怎么不再去做几个新样式的。”
“哎,哪有那么容易的,我们几个厨娘,每日光是做糕都要从早忙到晚上,再说句实在话我们没那个本事去琢磨新样式,打我们学会擀面皮时,学得就是这几样,况且现在一年到头卖不了多少,就那几个节日,剩下的时候都忙着在地里干活呢。”
确实,王婶拿出来的都是一些方形圆形带着印花的模具。
钟予槿看着这些老式模具,“这样吧,我下次来时带过来一些花样,再重新做几个新样式的模具。”
王婶听见这话,咧开嘴瞧着面前生得如花似玉的姑娘,心里想道这姑娘定是个心灵手巧的。
“那今日要做的糕点多吗?”
“不多,一会把这些点心送到道观里就行,这些个精细点心都不经放,现在这么冷的天放上月把子都不会坏,可就是没过几天就冻得邦邦硬,客人说了是供给神灵的东西,不能瞎糊弄,要我们过个七八天就要全部换一次,只有那些高门大院才能供得起。”
“原来如此。”
“王家婶婶,你们都可会捏面点?”
“会捏个兔子,老虎,花什么的,附近有人家办喜事的时候会定些,还有寿桃。”
钟予槿仔细端详着案台上的兔子形状的糕点,问道:“这里面都是什么馅的。”
正料理着刚刚出锅的点心,王婶看了一眼,“这个啊,就是个糯米粉蒸出来的,里面不敢放馅料,火候不对就要塌了,样子就不好看。”
除了兔子,案台上还有老虎样式的面点,五瓣桃花样的桃花酥,印着红囍字的红豆泥糕,烤成焦黄色外壳的绿豆酥,还有桂花糕,黑芝麻糕,核桃花生酥一一。