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张锦言手背在身后，他看了半天，有些好奇这样做出来的糖究竟是什么模样，“这就能成？”

钟予槿笑道，“心急吃不了热豆腐，这东西要等上明年两个月才能出来，这还是短的，长的要等明年开春。”

张锦言嘀咕道：“居然要等这么久。”

钟予槿转身对田叔问道：“你们这里可有比较细腻的黄土？”

有工人回道：“我现在就去挖一些。”

钟予槿对着他的背影喊道；“一定要挖那种靠近矿石的土，还要细腻一点。”

这山上最不缺的就是矿物土，这才过了一会，那工人便飞奔回来。

钟予槿抓了一把土，这土碾碎后带着些许的红。

“你们把这黄土用水混合一下。”

钟予槿指着瓦溜里的糖膏叮嘱道，“要等里面彻底凝固后，用这些黄泥水淋下去。”

“淋上黄泥水后就不用管它，等上两个月，到时候最上面会出来一层洁白如雪的糖，口感很是细腻，叫做白砂糖。”

“白砂糖？”

“还能做成白色的糖？”

众人面面相觑，实在没见过白色的糖，那能甜吗？

张锦言咳嗽了几声，“田叔你先带着人下去吃饭吧，天冷让厨房里给你们多温点酒。”

田叔很识相地将后面的工匠带出了屋子。

熬糖的屋子实在闷热，钟予槿也跟着人出了屋子，“食不厌精，脍不厌细，我看平日里熬出来的糖块都是黑乎乎的，还有许多杂质，用来也十分不便，所以就有了这个方法。”

“槿姑娘想得没错，只是现在还未见成果，他们有疑虑也是正常的。”

张锦言还没从今日的种种奇妙经历回过神来，感叹道，“我先前看槿姑娘常年在自家糖坊里造器械，想尽方法去提高产糖率，如今能有这法子我倒是不觉得稀奇，只有敬佩。”