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钟予槿点头应下，她正忙着做梅花糕。

前几日刚给张家的铁匠大叔画好图纸，不过七日就给打出来。

一个圆饼铁盒里被凿出来个个形如梅花的模具，先刷好水油，放在炉子上加热一下。从前她去买梅花糕的时候，做这个的摊主一定要有极强的臂力，才能转动模具。

所以她只让铁匠做了两个只有七个孔的小模具，还附赠铁盖，这样翻起来确实轻便许多。翻一个大的不容易，翻两个小的，钟予槿还是能干得动。

模具起热后，就可以放入面浆了。这面浆要用温水和面粉混合搅拌，加入碱水，最后静置两三个时辰才能成。

等模具起热，每个模具里只注入半孔的面浆，这时候就能往里面加入喜欢的馅料。

在后世，她最喜欢吃紫薯馅和香蕉馅的，上面还会铺上些新鲜的芒果草莓，拿在手里像是握着一朵梅花，嚼起来又糯又甜。

钟予槿放的是红豆沙和绿豆沙，往里面浇些糖浆，就可以用面浆填充，最上面的一层既要好看还要好吃。红绿丝和糯叽叽的圆子是必备，再洒些果脯干和坚果碎。

因这模具外形奇特，再加上里面散发出来的香气和状如梅花的样子，钟予槿的摊位上慢慢围满了人。

“给我来一个。”有客人掏出钱袋。

钟予槿用铁签子将梅花糕别到碗里，“这位娘子，五文钱一个。”

五文钱，不贵。

众人见她吃得香甜，也忍不住吞了吞口水。

“我来一个红豆沙馅的。”

“要绿豆沙的，多放点果脯干。”

“我要两个红豆沙，只要坚果碎。”

忙活了几个时辰，等晌午的时候钟予槿才算是有时间歇息，喝碗热腾腾的奶茶，嚼着梅花糕，她念道：“是时候再找个帮手了。”