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顾锦洲不好意思地把手伸过去，碰了碰许闲停的指尖：“还没打好。”

许闲停这才看向顾锦洲，顾锦洲捧着捣蒜机像一个小学生乖乖站在原地不敢乱动，不由觉得好笑起来，堂堂太子，居然也有他不敢动的东西。

许闲停想到前世也是这样，顾锦洲跟着他来到御膳房，也是不敢随意乱动东西。那里的每样东西都是许闲停的宝物，顾锦洲让自己像珍视许闲停一般珍视它们，对每一样厨具都抱有敬意。

爱屋及乌，大概就是这个意思。

许闲停盖上锅盖，就着顾锦洲的手拉了一下捣蒜器后面的绳子，白花花的蒜被磨得哗啦啦响，他笑着说：“这样拉一下就好了，很简单。”

顾锦洲看着许闲停的笑脸，也不由自主跟着笑了：“原来是这样。”

等蒜末磨好后，许闲停放入姜末，料酒，花椒水，老抽，让锅里的鱼焖煮一会儿，让顾锦洲去院子里摘点葱和香菜，这些常用小菜许闲停在后院种了一些，每次吃的时候摘一些新鲜的，很方便。

许闲停说完就想起顾锦洲碰不得葱，他只好擦了擦手上的水，说：“我自己去吧。”

摘完葱回来，许闲停将锅里的鱼捞出，再下鱼汤，加入白米醋，姜末，老抽，调好后打芡，浇在鱼身上，西湖醋鱼便完成了。