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菜刀抬起落下一边鸡翅被削下,另一边也去掉。
接下来是鸡脖部分削去,又使佩春抓着一边鸡腿,这是只很肥的鸡,鸡腿尤其粗状,乔绽切之前捏了捏,不老,很嫩的肉质熬汤也鲜,很好。
去了俩条鸡腿,佩春拿了清水反复搜搓清洗,乔绽则专注于把鸡胸整齐削下,意料之中不少黄色的肥油。
一一削去。
“乔小厨,接下来怎么做。”佩春端着洗干净的鸡大腿问道。
乔绽拿过,用厨房的黄酒去腥一遍丟到锅中,“烧水,炖汤!”
鸡丝面重在鲜,清淡为宜,早饭是很好的选择。
佩春忙活烧水炖鸡汤的功夫,乔绽把几样配菜切洗妥当,通通收在一边盘子中备用。
佩春干起活来拖沓,很利索,一看就做过这种活儿。不一会儿功夫锅中就溢出清淡的鸡汤味道,很是美味。
现代可以买现成的面,各种加工过的面食随用随有很方便。
古代就不一样了,费力的擀着面,不一会儿功夫乔绽就有些脸色发红。她揉的面团实在大了些。
“乔小厨,我来帮你吧,鸡汤熬的差不多了,你歇会儿。”
鸡丝面,面很重要,尤其是手工做成的,温度力道都会影响口感,“不用,我可以。”她拒绝了佩春的好心。
佩春出去了,不一会儿功夫拿过来一盘玫瑰红的圆形糕点,厨房有水又倒了现茶。
劝乔绽,“乔小厨,你一起来就忙活儿,要不吃一口东西。”
面的薄厚差不多了,乔绽开始切面,然后就等着人回来煮面了。
这时候乔绽总算放松下来。
这一通「力气活」下来,也的确是饿了。
咕嘟咕嘟把一茶壶的茶水灌下肚子,佩春端来的糕点不管三七二十一,一口一块全部吃掉。
“乔小厨,擦擦汗。”佩春在一边看着,又递过来她的帕子。
乔绽道声多谢,拿过那干净的帕子却没往脸上去擦,而是拿着仔细端详。
她没有这种东西,可这里……似乎人人都有。似乎……她也应该有自己的帕子才对,不能总用佩春的,卖她的也不是自己的,看着手中古韵十足,绣着红梅图案的精致绣帕,乔绽忽然起了拥有自己帕子的心思。
她盯着帕子眼睛不眨一下,佩春终于忍不住开口,“乔小厨?”
乔绽回神,冲佩春笑笑,“你这帕子真好看。”
想到什么她随口问,“上次我卖你那块也是绣着梅花图案,你很喜欢梅花吗?”
说起这个,乔绽察觉佩春有些失神,样子落寞下来,“我女儿梅梅,她名字里有个梅字。”
原来孩子都有了,母亲思念女儿是这天底下最正常不过的事情,不过看佩春样子似乎并不如何开心。