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“林大嫂,这个能吃吗?”
“林大嫂,帮我看看这个哈~”
在林大嫂的指导下,两小时后,嘉宾们收获都不小,最少的也捡到了半篮子菌子。
他们运气也实在是好,这一片山还没被人采摘过,所以采到的菌菇种类挺多。
除了关彦灵和帖自星采到的干巴菌和白牛肝菌,还有红牛肝菌,白谷菌,铜谷菌,奶浆菌,喇叭菌,红菌,马皮泡,沉香菌,黄珊瑚菌,铜绿菌,鸡油菌,青头菌等等。
回去的路上大家还意犹未尽。
郑其骏道:“今天真是涨见识了,原来野生菌种类这么多,我摘的这些我好像都没吃过。”
高照:“我这朵鸡油菌可香了,是煮汤呢还是炒呢?”
王裴秋:“这么好的食材,我可不想浪费,必须交给帖总来处理啊。”
帖自星今天心情也很好,在野外山林捡菌子,他是生平第一次体验。帖氏餐饮有专门的食材采购团队,他们也会在这个季节从滇省采购野生菌,但跟自己亲手摘的比,品质还是不及。
他的确在思考如何烹饪才能最大程度地保鲜,闻言道:“感谢大家的信任。”
这就是答应了。
众人鼓掌叫好,还没到民宿就已经迫不及待地想吃到自己亲手摘的菌子了。
回到民宿已经是正午了,一部分人围在一起认真地清理菌子,另一部分人在准备其他配菜。帖自星一边切菜一边有条不紊地指挥其余嘉宾做事,俨然一个分工明确秩序井然的后厨。
“帖总这刀工真是绝了!”剥大蒜的林森赞叹道。
熊瑛忽然道:“看帖总切火腿粒的手势,总觉得在哪里见过。可是我们之前明明不认识啊……”
关彦灵福至心灵,莫非熊瑛也看过帖自星以前的做菜直播?
砂锅里炖着土鸡菌菇,香气扑鼻。青头菌采用了清蒸的方式,最大程度保留食材的鲜美。牛肝菌清炒,出锅那一刻把一群人勾得纷纷咽口水。剩下的杂菌用水豆豉炝炒,那叫一个香啊!
主食是火腿粒干巴菌丝炒饭,米饭粒粒分明,出锅时再撒上嫩绿的葱花,色香味俱全。
这一顿菌菇盛宴着实费了不少功夫,每个人都参与其中,其乐融融。
今天这一顿,所有人都忘了减肥这事,宁可早起跑十公里也不愿意浪费一口菜,实现了全部光盘,连大砂锅里的汤都喝得一滴不剩。
在一旁拍摄的摄影师们可是受了大罪了,不停地吞咽快要流出来的哈喇子,能看不能吃,这痛苦谁懂啊!