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“行,我看看你咋弄。”杨梦月感兴趣的在一旁瞅着。
然后……惊讶的瞪大了眼睛。
只见顾秦怀手起刀落,将鸡分成均匀的块状,都没出现骨头的碎渣,稳得雅痞,利索的不像一个新手。
“我去……你这真是把你妈的厨艺技能全抢过来了,一点儿妹留,你真没练过?”
顾秦怀摸了摸鼻子,“咳……没。”
鸡是钟志尚家的,家养鸡不必焯水,直接洗干净泡在清水里将血水泡出就可以了。
顾秦怀又开始扒蒜了。
但是他一边扒,一边看着她。
杨梦月这才想起,好像之前他给他打下手,就一直瞅着她,是在学习怎么做菜吗?
怪不得动不动扒冒漾。
这虎男人。
在泡鸡肉的期间,杨梦月从冰箱翻到了平菇,打算做一个“东北天妇罗”。
也就是炸蘑菇。
顾秦怀主动接过来洗蘑菇,一边洗一边看着杨梦月拿了什么东西。
嗯……鸡蛋,盐,然后是……上面写着胡椒粉,面粉,淀粉。
“要放这么多东西?”
“不多啊,得挂糊,对了,你给它撕成小条。”
顾秦怀点点头,顺便记下她拿的小袋子上的名字。
弄好后,蘑菇也洗好撕好了,挤干水分放进碗中,放入两个鸡蛋,一勺盐,一勺胡椒粉,面粉和淀粉按照二比一的比例添加,杨梦月个人觉得加点孜然更好吃,就加了点孜然,随后搅拌后均匀充分裹上面糊。
“会炸不?”
“我试试。”男人开始尝试炸蘑菇,滋啦滋啦的声音连绵不绝。
杨梦月还挺放心的,回头继续弄配料,大块葱姜、花椒、大料、干辣椒,大料可以多来一些,它的甜香味儿特适合小鸡炖蘑菇这道菜。
下入配料激出香味后,放入鸡肉块,盐,那味儿挠一下上来了~