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她侧身让我进去,桌上摆了些外带的卤水菜,我两眼放光,不自觉咽了口水,问我能吃吗。
她看傻子一样看我:“难道分桌吃饭吗,以后你做一餐我做一餐,这样我就不收你房租。”
我为难:“我做那饭菜”
小时候不是没做过,那盐糖比例差得离谱,入口难以下咽,吃完要喝几杯水解腻。程娜那时候就叫我别做饭了,吃饭的爹妈也面露尴尬,说佳佳以后找个会做饭的对象,就不用做饭了。
而且我也是真不想下厨!有机会吃姐姐做的饭菜,这不是件很好的事情吗。我就像每一个不愿意下厨的人那样开始给她数我过去的大作——可乐焖鸡翅,可乐当汤汁,鸡翅烧焦、酸辣土豆丝,酸到没有土豆味、糖醋排骨,样子还行,但是糖焦了
“别想逃,我已经听爸妈说你最近和他们炫耀自己很会做饭。”她不给我逃避的机会,“我也不喜欢做饭。”
“那平时点外卖啊。”我跟着她走进厨房,帮她洗泡在水里的蔬菜,刚刚为了帮我开门,她停下厨房的活,现在我来接替后厨的工作。
有段时间没有下厨,刀功也十分生疏,勉勉强强把土豆青瓜之类的蔬菜削皮成条,也用了将近四十分钟,期间程娜在那边处理猪肉,市场的师傅有些粗心,没有完全清掉猪的硬毛,所以她在那里用点火器去烧。
我不疑惑为什么程娜会有点火器,她以前就特别喜欢钻研那些异国风情,什么焦糖布丁,炙烧寿司,所以有点火器是理所应当的。
她一扭头,看见我还在摆弄那些蔬菜,不由得大笑。
“你不知道我家里有刨丝刀啊!人工剁丝你不觉得累么?”
我尴尬地把刀洗干净放回去:“我这不是觉得自己切口感好些吗。”
确实青瓜丝不要太细会比较有口感,爽脆。但土豆丝就完全不是那么一回事了,炒土豆丝不能过宽,不然就会失去爽口的感觉。
猪肉做的是比较清淡做法的香芋扣肉,软糯香芋和肥瘦相间的片肉,入口即溶的优质脂肪层搭配紧而不柴的瘦肉,是妈妈以前的手艺,而程娜学过来之后把口味变得更加清淡,突出的是香芋的味道。
好在程娜本身比较会调味,让平平无奇的家常菜也变得令人胃口大开。
一直都是吃外卖和餐馆快餐的我,偶尔吃了顿不是那么油腻和重调料的饭菜,就觉得身心非常放松。