第8页
猪蹄需要先烧一下外皮再焯水炖上,墨卿用高压锅开炖,四十分钟就可以出锅。
土豆牛腩则用砂锅慢慢煲,单独的碳炉让墨卿很是惊喜,不过自带的木炭数量不多,估计两顿就能用完,之后就只能去商城里买了。
墨卿把牛腩炖上,又转头去处理排骨,厨房的工具很齐全,配的斩骨刀也很好用,剁出来的肋排很整齐。
忙碌了一上午,墨卿的新厨房里渐渐传出了香喷喷的味道,炊烟顺着抽油烟机散在了荒岛上空,让这个小岛上多了一丝烟火气。
这是一顿非常丰盛的午餐。
墨卿有些说不出的感动。
曾经她点外卖都不敢点太贵的,只有在生日时才敢点一顿超过20的饭菜给自己独自庆生。
而现在,桌上的每一样菜,都是她一直想吃又舍不得买的。
墨卿夹起一块颤巍巍的蹄花,高压锅压了四十分钟,猪蹄里的胶质都已经被完全炖出来了,黏糯的口感美妙极了,都不需要嚼,就能软软的化在嘴里。
蹄花吃两口,再来一块玉米,清甜爽口。
排骨已经脱骨了,轻轻一抿就可以把中间的骨头嗦出来,土豆炖牛腩酥烂浓香,油而不腻,三文鱼刺身肥美鲜甜,跟帝王蟹腿一起吃,满满的海潮香。
美食可以治愈一切。
墨卿觉得自己曾经经历过的苦,都被这一刻悉数治愈了。
骨头和蟹壳还有玉米芯她也没浪费,全部收集起来,待会带去沤肥坑,过几个月就能收获一批纯天然的发酵肥。