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鹅有些老,为了方便孩子们吃,霍水仙特意把它炖的软烂。她仔细清洗又特意加料焯水,确保吃不到任何腥味。她留意到柏思骏停了手,心里有些不安。
“吃得惯吗?”
柏思骏点点头,“很好吃。”
即便是极少吃鹅的他也必须承认,这粗犷的料理方式做出来的鹅肉十分美味。
“国外是不是挺少吃鹅的,你们是不是都只吃鹅肝?”
“还好。”柏思骏吃相斯文,咽下去才继续说道,“我爷爷喜欢吃中餐,家里有中餐厨师。我以前跟他一起生活的时间较多,平时都吃中餐,粤菜比较多。”
“哦,难怪你对粤菜很熟悉的样子。”
霍水仙点点头,继续说道,“铁锅炖大鹅是东北菜,跟精细复杂的粤菜是两种路数。东北菜的形成跟当地人过去的生活方式有关。”
柏思骏饶有兴趣。
“东北地区的冬天特别冷,以前家家户户都要烧炕取暖。当地人为了方便,也为了暖和,入冬后炖菜吃的多。就是这样的一口大铁锅,各种食材都可以放进去一锅出。就跟东北口音一样,自带一种洒脱不羁的江湖气。我们厨师班还有两个东北的大哥,听他们聊天简直如同看相声一般,可有趣了。”
说着模仿道:“你瞅啥?瞅你咋地!”
霍水仙模仿完,自己先笑了起来。
柏思骏看着她,嘴角也不自觉勾起。
“好香!”
小陈突然出现在怎门口,边停车边连声的感叹。
“这是炖的什么?在院门口就闻到香味了,刚好我还没吃饭。”
“来的正好。”霍水仙眉眼一弯,“撞门饭!小陈最近有好事情要发生呀!快坐下,我去给你拿碗筷。”
“好嘞!”
柏思骏原本与霍水仙隔锅对坐,此刻看了眼找凳子的小陈,将自己的凳子挪向了霍水仙的旁边。
“早说你要来,我们肯定等你呀。”霍水仙看着小陈狼吞虎咽的样子,眼睛都快笑成缝。“好吃吗?”
“好吃!鲜香味美!”小陈抬起头,叹了口气,“水仙姐,我好想天天来你家吃饭。”
“来呀。”霍水仙大方道,“你可是桃桃幼儿园第一编外人员,随时来吃都行。”