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唐启明惊讶唐启阳的利索,和他说:“启阳,你这手真稳!我家杀猪时你帮我杀吧。”
这两年他们大队杀年猪的人家比较多,要和屠夫确定杀猪的日期,有些麻烦。
唐启阳爽快应:“没问题。”
烫毛,刮毛,剥腹,分拆骨肉,孩子们雷打不动地打拳。
徐兰煮上猪食后去后院拔几根小葱,几棵蒜苗,几棵生菜到井边洗干净提去厨房放。
男人们把猪剥开后,徐兰拿粉肠和一块瘦肉一条五花肉进厨房,乔怡跟她进厨房打下手。
徐兰把五花肉和青萝卜咸菜蒜苗一起炒,给大家做粉肠肉丝汤面,每人一海碗,面条里有翠绿的生菜和葱花,上面是粉肠和肉丝,不仅颜值高味道也很好。
唐启明父子和唐启凡吃完热腾腾的汤面提着换的肉离开。
他们一走,徐兰一家和乔怡全面忙活,徐兰准备灌糯米血肠的材料,先把泡一晚的糯米捞起控水……
唐启阳把装四条猪腿和排骨的两个竹筐搬进餐厅,然后用几块泥砖搭个简单的灶,从地窖搬出来一个小水缸洗干净搁在临时灶上。
提水把小水缸倒快满,拿几块大骨头洗一洗放进小水缸,拍一大块姜扔进去,叫小四和小五来升火看火。
随后他去切没有切完的肉条。