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夫妻俩分开去忙其他事，一个小时后徐兰洗干净手擦干，进厨房捧一个竹筛去餐厅，用竹夹夹烫过的包介菜放进之前腌酸豆角的坛子里，坛子里有一些酸水。

徐兰把包介菜夹进去密密排起来，酸水随之涨起来一些，坛子里快装满包介菜，酸水不够没过菜。

她用干净的陶盆从铁锅里舀凉下来的开水倒进坛子，让水没过包介菜，水位离坛口一个指节，盖上盖子。

然后再往另一个有酸水的坛子排放包介菜，筛子里的放完再去厨房分装过来放，同样放快满然后加凉开水，盖上盖子。

装满两个有酸水的坛子用去一半包介菜，徐兰去院子里把晒的酸菜缸提到厨房，把里面的两小节竹子和石头放案台上的筛子边上。

直接用手把筛子里的包介菜排在酸菜缸里，排了大半缸，再把两小节竹子横搁在包介菜上，石头压在两小节竹子上，然后用陶盆把铁锅里的开水舀起来倒进缸里。

铁锅里的水舀去大半，徐兰用两手端起铁锅把里面的水全倒进酸菜缸里。

水不太够，没有没过菜，她去井边提起半桶水进厨房，直接倒进酸菜缸，水浅浅没过压在上面的石头停下。

她两手提起酸菜缸从厨房后门出去，把酸菜缸放在堆的箩筐旁边，用编得紧实的两个小筛子扣上。

徐兰做好这些进地窖拿六条半大鲤鱼做的咸鱼到厨房泡上，鲫鱼做的咸鱼小刺太多，之后再用。

随后她去后院棚子下找唐启阳和他说一声:“酸菜腌好，一会你去把两个坛子封坛。”

唐启阳拍手应声:“我现在就去。”

唐启阳再去查看地基后拿点湿泥进餐厅封两个酸菜坛。

四点多，孩子们放学回来，带晓雯去扯猪草顺便玩一玩，随后唐启阳请来帮忙砌墙和打下手的人陆续到。

他请的三个老手瓦工师傅，三个不是老手但会砌墙，三个打下手的人，唐兴良和唐兴陶兄弟。

六个砌墙师傅看到兴陶兄弟有些意外，转头一想便明白唐启阳叫他们来帮忙是想让他们兄弟俩吃几顿有油水的饭菜。

唐兴陶兄弟刚来有拘谨，大家喝过红糖水后开始干活。

唐启阳给三个打下手的安排活:“兴良你负责给我和你启亮叔，启凡叔搬砖和填浆，兴陶你给你振青叔公和你x叔x伯搬砖头和填浆，兴宇你…，能做到吗？”

唐兴良和唐兴陶唐兴宇相继应:“可以！”

被唐启阳安排干活，唐兴陶兄弟的拘谨褪去，高兴去干活。

六个砌墙师傅听唐启阳说外墙砌两块砖，三十公分厚，都很惊讶，他们听说他要建搁楼，但没有听过他要建三十公分厚的墙。

唐振青说:“怪不得你做这么多泥砖，我还以为你还要建西厢房。”

唐启阳笑说:“目前三间房和搁楼够用，西厢房要不要建以后看情况。”