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晚上饭后,唐启阳泡上一斤黄豆,次日清早徐兰做早饭,他磨两遍黄豆,用沙布过滤放着。
吃过早饭唐启阳把豆汁煮上,煮的同时用竹夹夹一小块石膏在火上烧熟,拿出来碾成粉用水和开,过滤一下放一边。
豆浆煮好他舀出三碗,然后用大块沙布垫在之前用来蒸饭的小方竹筐里,去外面找一块小木板和一块石头洗一洗拿进厨房。
豆浆刚好凉下一些,唐启阳把熟石膏水点入豆浆,豆浆结成花后舀进小方竹筐里,舀完把沙布折上,放上小木板,最后放石头压着。
他留出来的三碗豆浆放点糖,在家的三个人喝了。
快中午,唐启阳洗手进厨房把压豆腐的石头和木板拿来,掀开沙布,白嫩的豆腐显示出来。
中午饭桌上多了简易版的麻婆豆腐,徐兰向唐启阳伸拇指,唐启阳说:“下午我去找卢大订个活动的方木板,方竹筐被压有点变形。”
徐兰笑:“你决定就好。”
晓风五姐妹吃着味道十足的豆腐,觉得爸爸好厉害,豆腐也会做。