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然后再将鸡胸肉撕成长条鸡丝,加入酱料和辣椒酱加味,抓均匀之后腌制几分钟。
林楠趁着这个时间淘米,悄悄从炤边的火柴堆里翻出电饭煲,倒米加水开启做饭模式。
这样倒是方便多了,不用再烧柴煮饭。
不过火柴煮的饭和电饭煲煮的饭口感上面还是有很大的不同,但是林楠相信郑秋实尝不出来。
趁着这个时间,林楠烧热大锅,放入油,油热后下腌好的鸡丝,将鸡丝平铺在大锅里,小火油煎鸡丝,煎至两面金黄,再加入干辣椒、花椒、孜然粉和辣椒粉调味,小火翻炒均匀,出锅后撒上白芝麻,一道美味的麻辣鸡丝就做好了。
林楠又将电饭煲里面的饭全部盛出来,又把电饭煲藏了起来。
刚出锅的鸡丝焦香无比,林楠先浅尝一口,揪了一小丝放入嘴中,嚼起来很香,煎过之后脆脆的,香料的麻辣香在口腔内蹦哒,一不小心咬到一颗辣椒子,辣味沿着鼻梁冲向头顶,把舌尖炸的微麻,人也清醒了不少。
林楠忍不住张开嘴吸了口冷气。
辣味和香味飘在屋里,很香很香,倘若放在以前,郑秋实早就在锅边等着吃了,可是这个时候了里间还是没有动静。
林楠有些担心,郑秋实不会还没消气吧……