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木薯淀粉并不像面粉那般带着微黄色，正宗的木薯淀粉白净细腻，触感滑手。

但是郑秋实做出来的木薯淀粉并不白净，有些灰蒙蒙的感觉，粉质也不细腻，甚至有些颗粒感。

难不成翻车了？

郑秋实脑子里闪过这一想法，他内心连忙否认。

只是因为条件有些，做不到像现代那般光滑白净，但并不意味着翻车！

郑秋实在内心安慰自己，然后心满意足地将一部分木薯淀粉装袋，留下一小部分来制作西米。

郑秋实又费劲九牛二虎之力，烧了一锅烫水，开始正式制作西米。

他照着视频营销号的内容制作，将烫水倒入木薯淀粉中，用力揉成不流动的面团。

光是这一步就废了郑秋实老大的劲。

木薯淀粉加水后变成了非牛顿流体，弄了半天也不行。

郑秋实有些烦躁，用力揉硬的像石头，放在手上又粘的要命，他一时间又不知道该怎么下手，索性往里面又加了一大把木薯淀粉。

加着加着，木薯淀粉变成了一大团干巴的面团，像干泥巴一样……