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凌难来到院子里的水井边，拿出背篓里的刚挖的新鲜小洋芋，洗净削皮。

他本来想做芋头汤，却在井边发现了一大摞小白菜。

他朝着堂屋里独自玩耍的郑秋实笑了笑，将小白菜清洗了几遍，决定做芋头炖小白菜。

他将洗净的芋头和小白菜端进屋，然后剁碎。

青菜炖芋头本身就是一道家常菜，没什么技巧，充满了随意性，但是做好了却是一道难得的美食。

凌难烧火起锅，锅里倒水，大火烧开。

水开后扔入芋头，中火焖煮。

随着时间的流逝，芋头在滚烫的水中不断翻滚，慢慢化成芋泥，浓稠无比。

芋头的香味已经飘散出来，郑秋实的饿也被勾出来，终于从他儿子的“美貌”中拔出来，来到炤边。

这时凌难将小白菜扔入芋头汤中，撒上盐，用锅勺搅拌。

芋头汤浓稠黏糊，凌难大幅度搅拌，将小白菜完全搅进芋泥中，借温度和水把小白菜煮熟。

一锅青菜炖芋头很快就做好了，郑秋实在一旁早就馋得直流口水，凌难首先盛了一大碗给郑秋实。

芋头刚好炖到烂熟烂透，呈流体状，看着像粘稠的粥。入嘴的刹那，芋泥口感细腻绵滑，缓缓滑入肚肠。舌头和芋泥轻轻搅动，舌尖被烫得发麻，给人翻云覆雨的快感，闪电一般电麻全身。

芋头并没有完全化作芋泥，仍有成块的芋头混杂在芋泥之中，挖一大勺放入嘴中，有时会吃到醇香软糯的芋头块，有时则会吃到温顺丝滑的芋泥，一切充满了不确定性，像拆盲盒一样，给人带来惊喜的快感。

芋头熟软粘稠，单独吃总有些腻口，但是混杂着清爽的白菜就完全不同了。