第19页

忙完这些，架火烧锅。

唐小荷并未往锅里刷太多油，所以这饼与其说是炸，倒不如说是慢煎出来的，整张大葱花饼平铺锅中，煎时用筷子戳出些小孔透气，炸至一面金黄时翻面上锅盖，放在那闷上几个眨眼，等时候到了再揭锅盖，随着白雾腾空，整个厨房都弥漫着浓郁的葱香。

这个时候将饼从油锅控油捞出，只见两面俱是金黄，再趁着热乎劲儿用刀一切，两耳尽是酥脆之声，葱香味直飘到二里开外，勾的不少胥吏提前跑出班房前来讨饼吃，一口下肚直叫绝。

“咱们大理寺的葱花饼和外头的葱花饼真是不一样，外酥内软，丁点不腻口，香极了！”

“你说同样是葱和面，怎么到了咱们唐小厨手里，便能好吃成这个样子？别看就这一块饼，给我再多钱我都不换。”

“等会儿跟大家伙说好一人两块饼，谁都不准多拿！”

唐小荷在厨房里听见外面的动静，又好笑又无奈。她知道饭点到了，手脚下意识加快速度，先将饼盘摆在窗口，又把盛白粥的桶拎过去，再把盛咸菜丝的大碗摆好，最将把煮鸡蛋也从锅里捞出摆上。

忙完这些她额头上都是汗，肚子也咕咕作响，便直接抓起一块饼咬了一口，朝窗口外面高呼道：“开饭啦！排队打饭！”

乌泱泱的胥吏涌入膳堂排起长队，伸着脖子去看今早的吃食。