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“我家的连锁蛋糕店已经稳定了，现在我想做一个新项目。”方玫认真道，“之前做的都是西式蛋糕，这次我想尝试做下中式糕点。”

“但是这样的转型不会有风险吗？你们家可是没做过什么中式糕点的吧，之前推出过的粽子月饼反响不是也不太好吗？”梁淑仪忍不住问道。

“你怎么知道我家粽子月饼反响不好，这么关心我家生意啊？”方玫看了梁淑仪一眼，眼底全是笑意。

“懒得和你说话。”梁淑仪用叉子叉着蛋糕，盘子里原本精致的蛋糕被她搅得稀碎。

江言贞无奈扶额。

“玫姐目前有什么计划？”

“目前市面上的中式糕点铺子虽然有不少，但其实口味都一般，因为中式糕点比西式糕点更难做得好吃，想要符合大众的口味其实比较困难，因此我想开一家能够符合大众口味的中式糕点铺子。”

“玫姐也说了中式糕点想达到这样的效果并不简单，难得你还有什么好办法吗？”

方玫微微一笑道：“我爸有一位故交，很擅长做中式点心，据说他是传承了他爷爷的手艺，他爷爷好像是什么宫廷御厨的传人，反正挺有来头，我尝过他做的点心，比那几个品牌都好很多。”

“但是开连锁铺子需要大量生产，每个铺子都需要师傅，只有一个出众的怕是不够吧。”

“确实如此。所以我计划在店铺正式开起来之前，让每个店里的师傅都去跟那位叔叔学习技术，学到一定的标准再去店里工作，同时每隔一段时间就检查各个店里师傅的水平。还有，对于店铺的定位我想定在中高端，店面装修花些心思，可以弄成微茶馆的形式，但是主要做糕点。”

“你的想法很不错，但是这样一来，前期投资和宣传的预算应该很高。”

“这就是我想找你合作的原因。”方玫说。