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“八宝糯米鸭。”

苏岸看了他一眼，嘴角微抿，走上前拿出了食材。

这道菜是他十几岁的时候，容严第一道认可他能力的菜。

时过境迁，即便很久都没有做过，苏岸对于这道菜的工序依旧熟练无比。

苏岸先将香菇泡水连着胡萝卜和冬菇焯后放在一旁，然后将鸭子从颈部切开，取出内脏以及骨头。

将处理过的糯米肉粒等加入酒放入鸭内，再用线缝合放于砂锅中，加入调味料开炖。

两三个小时炖熟出锅拆线，放入烤箱，直至鸭皮上色端出。

苏岸端着糯米鸭放到桌上，心里少见的有些忐忑。

栾玉深拿起筷子拨开了鸭皮，里面的颗粒分明的八宝糯米露了出来。

他尝了一口。

肥而不腻的腊肉带着辛辣味道，富有筋道。

冬菇一咬就渗出来可香味浓厚的鸭汤汤汁。

糯米经过炖煮变得软糯可口。外面的鸭皮也带着些恰到好处的焦香，香脆无比。

现在两人的身份对调了过来。

栾玉深成了给分的食客评审，苏岸在一旁仔细地观察着栾玉深的表情，等着他的评价。

苏岸也根本不在意什么身份，只想知道自己现在的水平。

他几乎没有像现在这样紧张过，上一次还是在那个小院子里，第一次做饭给容严的时候。

栾玉深尝过之后，弯起了唇来，“不错。很好吃。”

苏岸没有急着开心，自己拿起了一个勺子，舀起一勺，送入口中。