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“不会,你就算是把鱼做糊了,我也是喜欢的。”萧熠寒也是会钓鱼的,这还是跟他父亲学的,学这钓鱼不是为了吃鱼,而是为了心境,未遭变故之前的萧熠寒总是不知道钓鱼能给心境的锻炼带来什么好处,但是现在萧熠寒越来越能懂得父亲的用意了。
“那以后你就吃糊的吧,快快快,鱼上钩了!”楚夕开心的想要大叫,又担心自己的声音会把上钩了的鱼给吓跑了,都快半个时辰了总算是有动静了,楚夕也真的是非常佩服萧熠寒的耐心。
“还是条大个的,够我们吃了吗?好像差一点。”萧熠寒一个用力把一条大鱼甩到了岸上,这是条不算是太宽,但是挺深的山溪,里头孕育了不少的鱼类,只是这些鱼都精明的很,萧熠寒能够钓到一条已经不容易了。
“你再钓一些嘛,如果有多的,我们还可以做其他的口味,让你也能尝到鱼肉的鲜美。”楚夕看着那条应该有两斤重鲤鱼,在山溪里能够长这么大的,已经是不容易的了。
“好,夫人吩咐了,自当从命。”萧熠寒继续在鱼钩上挂了还在扭动身体的蚯蚓,这是最鲜美的鱼饵了。
楚夕提了木桶回去收拾鱼了,这是她在古代第一次做鱼,而且是单独做给萧熠寒吃的,楚夕自然是要好好的准备一下才行。
楚夕把鱼用菜刀砸晕了,熟练的去掉鱼鳞和鱼鳃,把鱼内脏连同鱼肚子里的黑膜都处理干净了,鱼血也全都排出去了,这是需要反复清洗,才能保证鱼肉的干净。
最重要的就是关键的一步了,在鱼的头尾处各切了一刀,楚夕青葱一样的手指熟悉的从里头抽出来一条白色的细线,两边如法炮制,这两条线是鱼饿侧线,也是腥线,这是鱼肉做出来腥味重的主要来源之一。
去掉了这两条腥线之后,楚夕用刀反复的刮干净鱼皮,保证鱼皮上的粘液被刮的干干净净没有残留,摸着鱼肉不在黏滑了,这才算是把第一步处理干净了。
“这是在做鱼,还是在绣花呢?”萧熠寒进来的时候,正好看到楚夕在给鱼身上改花刀,鱼肉的纹理呈现出漂亮的纹路,可不就像是绣花一样。
“要说绣花我不擅长,但是要说做菜,我还是有这个自信的,又钓到了嘛?这么一条鱼可不够我们吃的。”楚夕把手里的鱼在案板上摔打了两下说道。
“自然是有的,可能是你在的时候,有沉鱼之美,所以这些鱼都害羞的不敢上来了,你看!”萧熠寒还夸着楚夕的容貌呢。
楚夕虽然表面上啐了他一口,但是心里头美着呢,不管自己有没有沉鱼落雁之容,但是只要在自己爱人眼中有就足够了。
“这么多啊?难道真的是我在的时候,这些鱼害怕我?”楚夕搅动了一下木桶里的水,里头有五六条巴掌大的鲫鱼,还有两条一斤多重的鲤鱼,这收获可是着实不小呢。
“这条大的就红烧了,剩下的这些鲫鱼,留两条做汤,其他的就做烤鱼吧,怎么样?”楚夕问道,就这么短短的时间,她已经把这活蹦乱跳的鱼变成了她口中的美味了。
“我来帮你。”萧熠寒挽了挽袖子,给楚夕打下手,按照楚夕的指挥把鱼肉处理干净,就是在挑腥线的时候遇到了困难,用萧熠寒自己的话说,这就是逼张飞绣花啊,惹得楚夕哈哈大笑,厨房里都是欢乐的声音。
“这鱼肉真的是非常鲜美,没有一点腥味,只是这鱼刺讨厌的很,我帮你剔除了,小心被刺到了喉咙。”萧熠寒尝过了鱼肉的美味,瞬间就被这样的味道给征服了。
不过,萧熠寒还是对鱼刺心有余悸,担心楚夕会被刺道,他都会小心的把鱼刺剔除干净,然后才夹给楚夕吃的。
“你是不是被鱼刺卡过喉咙?”楚夕见到他如临大敌的样子猜测地问道。
“呃,那都是小时候的事了。”萧熠寒借着给楚夕夹菜的动作掩饰自己的尴尬。
第706章未来之路
“原来你小时候真的是那么调皮啊,我记得好像这鱼只是凑数的,你的好奇心怎么这么重啊?”楚夕笑了起来,把一块挑好刺的鱼肉放在嘴里,好像这烤鱼的火候有点过了。
这炸的还是不如烤的,想要做出美味的烤鱼还是得烤炉更好一些,楚夕已经想好了,回去有时间让老爷子在自己家里也做个烤炉,做个小点的就行了,到时候她想做点什么都可以了。
“咳咳,吃鱼吧,喝一碗鱼汤吧,放了这个香茅草之后,这鱼汤真的是一点腥味都没有,你不是说很有营养吗,回去做给娘和孩子们吃。”萧熠寒是想要转移一下话题,毕竟刚刚那个话题让他觉得有点丢人。