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明天就是除夕了，五花留着包饺子，精肉也留着，今天处理猪头和内脏就行了。

陶成玉怕把新衣服弄脏，又回屋去换了旧的出来。

猪头角角落落的不好刮毛，干脆拿个树枝穿着挂在火上燎。

内脏焯一遍热水，洗干净后放入锅里大火煮开，加上昨天买的用来卤肉的佐料，猪头处理干净后也切开放在里面一起煮，开了一会儿，再转成小火，用两根木柴在灶下面吊着就行。

梁云山在切菜，趁着煮的功夫，陶成玉去把针锥子还给刘四婶，顺便把剩下的一把牙刷送去给小虎用。

刘小虎正在院子里玩，看到他拿来的东西，好奇地歪头问道：“成玉哥哥，这个怎么玩呀？”

接过来在脸上蹭着，把自己挠得咯咯笑：“好痒哈哈哈，我知道了，这个是无敌痒痒刷，挠别的小孩用的。”

刘四婶也被逗笑了：“已经够淘气的了，你还给他做啥玩具。”

陶成玉哭笑不得：“这个不是玩具，是清洁牙齿用的。”

跟刘四婶细细讲解了一番龋齿的危害，又教了小虎怎么用，最后临走时又问道：“四婶要一把吗？要的话我下次多做点。”

刘四婶摆摆手：“不用，还要买牙粉，我一把年纪了还费那事干啥，随便漱漱得了，小孩子把牙刷好就行。”

陶成玉回去后，刚走到院子里就闻到厨房里散发出的浓浓卤肉香味。

不能浪费了这卤汁，他赶紧另起一锅，洗了十来个鸡蛋放进去煮，等蛋白差不多成型后就捞了出来，剥好后也放入大锅的卤汁里一起煮。

卤好后打算留着明早吃，好歹比白水煮蛋有味儿。

梁云山已经把菜切好了，陶成玉烧了点热油，把花生碎放进去炒了一下，再加入切得细碎的干红椒，呛人的香辣味窜入鼻中。

熄了火后，加了点白芝麻和豆酱，再加点盐，盛在碗里，美味的一碗辣油就调制好了，凉拌菜或是面条里放上一点就很好吃。

把锅洗了后，把猪肝捞一块出来切片，和刚才切好的土豆片一起炒。

炒好盛出来，陶成玉又烧了两碗蛋花汤，没放盐，放了点昨天买的蔗糖，毕竟菜是又辣又咸的，要喝点甜汤。

大锅里卤制得差不多了，口条只有一个，留着明天吃，猪头肉最多，陶成玉切了满满一大碗，把骨头卸下来扔给旁边团团转的阿黄，又切了一只猪耳朵。

猪头肉里加点刚调的辣油，撒点香菜，怕是油腻，又切了一盘萝卜丝。

都准备好了，正要端去堂屋吃，外面不知什么时候变了天，日头隐去了，还起了风，陶成玉打了一个哆嗦。