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他是原本远香居的少东家，当年建楼的时候他还未出生，但那些建楼的工匠们，他还是记得几家的。即便是长辈不在了，后面的小辈们兴许也是继承了衣钵的。

夏涓涓亲自上门拜访邀请。

远香居当年的名气不小，因此，很多老工匠听说是要修缮这栋楼，都欣然同意了，有很多甚至还豪爽地说不肯要工钱的。

不过，夏涓涓还是每人都会给就是了。

专业工匠找好了，夏涓涓就按照他们的要求，从空间中拿出各种需要的木材，其他的就全权交给他们来干了。

重中之重的大厨，就需要祁家安出马了。

饭店最重要的就是大厨了。做出来的菜品不好吃，那么就算地段再好，装潢再豪华，最终也留不住客人的。

祁家安以前毕竟是远香局的少东家，老一辈的大师傅们，他会熟悉一些。

大师傅们也能卖他面子。

那些大师傅们一部分现在是在国营饭店里做大厨，一部分则是赋闲在家。

要是让夏涓涓一个年纪轻轻的女人去请，就算是工资给到了，那些有手艺的大师傅们只怕也不会买账的。

当然，夏涓涓也没打算让祁家安白白帮忙。

她考虑着，酒楼开张，到时候弄成股份制的，会分给祁家一部分股份。

毕竟，远香居原来就是祁家酒楼的招牌，也是老字号了。这就类似于借用人家有名的商标品牌，也是要出品牌使用费的。