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“再等等,还有一道菜马上就好。”说着,卫昇掀开旁边一口小铝锅。
这口锅真的很符合他们荒野求生的气质,锅底被熏的漆黑,两边的把手断了一个,拿铁丝拧起来的,锅上面也是坑坑洼洼的。
其他人一开始没注意,还以为这口锅卫昇没用过,没想到掀开锅盖,一股霸气的鲜美香味立刻冲了出来。
别说现场几个嘉宾了,隔着镜头,直播间里的粉丝们都被馋的嗷嗷叫。
没办法,这道菜的卖相实在是太正点了。
也不知道卫昇是什么时候悄悄做好这道菜的,之前他们下山卖鱼的时候,卫昇特意挑了卖相好、比较值钱的鱼拿去卖,剩下的一些小鱼小虾,还有泥鳅、小黄鳝、小龙虾、螺蛳之类的都留下了。
几人还以为卫昇把这事儿给忘了呢,没想到他不知道什么时候居然已经做成菜了。
卫老师怕不是财神下凡,而是厨神下凡吧?
卫昇做的这道菜,除了年纪大点的杨骏,还有从小在农村长大的季芳汀之外,其他几个人都没吃过。
倒不是说食材难得,新鲜的鱼虾,对于有钱人来说真不是什么难事,只要他们想吃,哪怕是国外空运回来的食材也不是没有。
相反,正是因为这些食材太廉价了,基本都属于在小贩下乡收购环节就被淘汰掉的残次品,所以根本就没机会被端上城里人的饭桌,所以另外几个人才没有吃过。
原本卫昇也不可能吃到的,因为胡倩倩一直都是在菜市场买菜的,菜市场很难碰到这种野生的小杂鱼。
但,谁让他有个酷爱钓鱼的姥爷呢?
胡姥爷对于钓鱼这件事,可以说是爱得深沉。但问题是老婆太凶,要是经常往家里带鱼获的话,老婆收拾的不耐烦了就会骂人。
于是,一来二去,胡姥爷和他那帮钓友们就养成了一个习惯,要是哪天大家钓的鱼多了,就找个农家乐,花钱让老板帮忙把鱼虾给做了,吃完再回家,这样就不会被老婆骂了。
就这样,跟着胡姥爷,卫昇可以说是把各种各样鱼虾的吃饭都尝了个遍,这道黄焖小杂鱼,就是胡姥爷经常带他去的一个农家乐老板的拿手菜。
这道菜不挑食材,反正胡姥爷他们抓回来什么鱼,锅里就炖什么鱼,不只是鱼,什么小龙虾、河虾、泥鳅、黄鳝、小河蟹……万物皆可炖!
做法也很简单,把各种河鲜处理好,小龙虾和小河蟹这种要先拿炸到表面金黄,捞出来备用。