第二卷九十章 不服高人有罪（二合一）

之所以如此处理，是因为他自创的这款「水晶鹅肝小笼包」所用的面皮薄透如水晶，不能在笼内蒸太长时间，所以必须先把肉馅弄到七成熟；可是如果将肉馅完全炒熟，鹅肝的美味又无法渗入到包子皮中，所以这火候极难掌握，也只

有他这样的高手才可能尝试。

待到鹅肝馅料准备妥当，最后一步就是包包子了。因为面皮极薄，周州虽然拥有制作汴梁灌汤包的丰富经验，仍然要小心翼翼才行，这几屉包子就足足花去了他二十多分，直到盖上笼盖，见到蒸汽和包子香味从笼中升起，周州才擦了把汗，只觉包这几屉包子比迅速奔行一百公里还要累人。

「好香啊，这就是鹅肝水晶小笼的味道吗？」

在场人中有专业的内行们，也有来自乘客的代表，可是无一例外都是些资深吃货，此刻嗅到了包子的香气，就连最挑剔的美食专家也很快就陶醉在这股完美结合了面香和鹅肝香气的美妙味道中。

很快张老爷子他们就感觉到了这股香气的不一般，一众人等都暗咽口水，满眼期盼地看着厨房的门。

「哇，周叔叔又做好吃的了，小娟儿要吃。」

原本除了乘客代表外普通乘客是被拒绝进入餐车的，毕竟胖子他们已经提供了各种平价盒饭，此时餐车并不会对外开放。

可小娟儿却是个例外，跟着父亲回到座位上不久，小娟儿就想周哥哥了，闹着一定要来，陈嫣她们也确实不忍心拒绝这个刚刚病愈不久的小病号。

正所谓有吃不在年高。这丫头自从吃过了周州的手艺，胃口可是水涨船高了，一闻到厨房内传出的包子香气，就彻底变成了一个小吃货。

见到女儿食欲大增，张程又是开心又是担心，开心的是女儿的厌食症终于被治好了，担心的是女儿的胃口要是从此被小周师傅养刁了他可怎么办啊？

X164餐车上的饭菜可不算便宜，而且就算不在乎菜价，他也不可能带着女儿永远呆在火车上啊？

「呵呵，包子好了，大家趁热尝尝吧。

小娟儿也来了，回头包子也有你一份哦，不过你的病刚好，接受治疗的时候也吃了不少东西，可不能再撑坏了，只许吃两个包子哦......」

好在周州没让大家期待太久，过了一会儿，就从厨房内端出了热气腾腾的六屉包子，香喷喷地诱人食欲；见到小娟儿一脸期待的样子，周州虽然怕这孩子再吃多了，还是答应给她两个包子，他做的包子大概是一两四个，两个包子也就是半两左右，应该问题不大。

「小周师傅，可让我们等得口水都流出来了，哈哈......」

第一个冲上去的就是周州的铁粉津门大哥，他也顾不得烫，抢上去一把将笼盖掀开，好容易等热气散去了，这货瞪着两只眼睛直发傻：「小周师傅，包子在哪里？」

「是啊，包子呢？」

连见多识广的老爷子张周轩都看傻了，围着笼屉上看下看左看右看，感觉每个「包子」都不简单。

只见在笼屉中有十个颜色粉红的肉团，在那肉团外面，还裹着一层晶莹剔透的肉汁，流动之间，越发衬托的那十个肉团如同红宝石般美丽迷人；最奇的是那肉汁仿佛脱离是脱离了地心引力的影响一般，竟然不会散落在蒸笼内！

「这......这包子皮变成透明的了，果然就像水晶一样！小周，你究竟是怎么做到的？」