第二卷三十三章 烧大席的境界

这要是换在以前，张师傅会认为这是对自己的侮辱，可当周州提出这样的要求时孙师傅却有一种受宠若惊的感觉。

小周师傅是个好人啊！一定是因为那天好多人都反对他烧大席，今天小周师傅就用实际行动力挺自己了！

孙师傅含着激动的热泪看着周州忙碌的背影...渐渐的，就由感动变成了钦佩，再由钦佩变成了敬畏。

自己确定没有看错吗？那口可以同时烧二三十道菜的大铁锅可不同于一般厨房内常见的炒锅啊。

这玩意儿太大太重了，在餐车厨房内都要用搭灶的方法同时占用三个火眼！所以在用这种大锅的时候厨师的颠锅技能就会完全失去作用，全要靠炒勺不停的快速翻炒。

如果是做炖菜还好些，在炒菜时光是那加长加粗的大炒勺，就能让臂力稍弱的厨师吃不消。

可是自己用了几十年的那柄大炒勺如今在周舟手中却仿佛根灯草一般，在锅中上下纵横，左右飞腾......

孙师傅揉了揉眼睛...他感觉周州就不是在做大锅菜，而像是一个高大无比的巨人正在用这口烧大席的专用大铁锅非常轻松的做一道精致小炒。

还有啊，为什么锅里会冒出连他这个烧了几十年大席的人都从没感受过的味道。