第六十二章 通天河白斩鸡

何武火连忙把老爷子的紫砂壶送上来，里面的二十年普洱刚到火候。

老爷子喝了口普洱，稍稍压下火气：“我老头子还不至于跟那些个新乘客置气，武火你看看这新闻上说的！

哼哼，我华夏厨道什么时候轮到一个老毛子说三道四了？

何武火接过老爷子的手机，只见浏览器上显示的是‘新狐网’的一则新闻。

新闻内容是巴黎国绿带厨师学校校长、绿带勋章获得者、厨师绿色冠帽获得者、米其林餐厅评级总评委、终身名誉顾问乔治*波拿巴在美食时代周刊上接受记者采访时说的一段话。

老毛子也是个碎嘴的家伙，本来跟记者谈谈法餐意餐什么的也就是了，偏偏竟扯到了中餐，在虚伪的奉承了几句中餐文化后，忽然话锋一转，居然谈到了中餐缺乏‘标准化’的问题。

意思就是米其林西式餐厅的厨师是多么多么的严谨，每一种食材、辅料都会精确到克数，这不仅证明了西餐对食客的负责精神，同时也证明了西餐厨师无私的传承精神。

中餐号称有着几千年的灿烂文化，可是为什么每一份菜谱都要含糊其辞呢？

一旦涉及到各种香料、辅料的使用，就会出现‘适量’这个莫名其妙的词？

很显然，这对食客是不公平的！如果食客对菜品不满，或者受到了伤害，甚至无法找到可以作为证据的标准菜谱！

而且这充分说明了华夏厨师缺乏传承精神，在华夏，老师们总是会对学生有所保留。