第九十二章 这味道,简直太赞了

此刻，他坐在宽敞明亮的食堂大厅里，闻着不断刺激着味蕾的诱人香味，感觉自己不知不觉被满满的幸福感给包围了：

江师兄真是个好人啊！

……

七食堂厨房里。

莫名其妙被发了“好人卡”的江渔，已经把最后一道菜赣南小炒鱼也做好了。

装在盘中不断散发着热气的赣南小炒鱼，鱼块金黄透亮，裹满了浓稠的酱汁，在光线的照射下，油光发亮，再有青红双椒点缀其间，光是看着就让人食指大动。

这道菜是用新鲜草鱼，去头去尾后切成块，再加入生姜、四季葱、青红椒、酱油、水酒等佐料烹制而成，鱼块味鲜嫩滑、香辣微酸，味道独特，是赣南有名的一道家常小菜。

做这道菜，最关键的一味佐料，是赣南客家人特有的“小酒”，也叫酸酒。

正宗的小酒，一般是赣南的客家人酿制米酒时，留一部分暴露在空气中再次发酵所形成。

用赣南人特有的“小酒”做出来的小炒鱼，才是正宗的赣南小炒鱼，如果用了白醋或者陈醋，做出来的味道就截然不同。

把两道炒菜都完成后，江渔这才来到电蒸箱这边看了看，银鱼蒸蛋的时间已经到了，但米粉肉还需要再蒸一段时间。