第36章 蜜汁肉脯

只到底寒碜了些，看来还得弄个正经烤炉。

铺了肉糜的筛子底铁丝网就架在炉头上，又特意将下头的炭火用灰埋起来半边，小火慢烤。

在炉火的催发下，肉味儿混着香料慢慢散开，填满了屋子的边边角角。

里脊肉没多少肥油，可烤了这么些时候，仍渗出一点油脂，师雁行都拿小碗接了。

厨子见不得浪费。

回头或是煎东西，或是调了馅儿包包子包饺子，都好吃。

看火候差不多，肉片也收缩许多，师雁行又翻出蜂蜜来，调和了蜂蜜水抹上。

蜂蜜这种东西，甭管古代还是现代，都不便宜。

就这么一小瓶，大半两银子呢！

好在用得也少。

刷了蜂蜜水的肉脯颜色渐渐加深，慢慢显出一种异样瑰丽的灿金色来，那香气也越发繁复动人了。

母女三人整齐地吞了下口水。

要了亲命了，光猪肉就够好吃了，这还加了那许多香料，竟还奢侈地刷蜂蜜水！

谁敢说不好吃，简直要遭天谴的！

师雁行将肉脯翻了个面，照样刷蜂蜜水，一边刷一边难免遗憾。

纯天然的肉脯固然健康，颜色到底寡淡了些。

市面上那些红棕油亮蜜汁般美丽的肉脯，里面基本都加了红曲素，不然根本出不来那么好看的颜色。

可惜肉脯是临时起意决定做的，家里没有红曲。

赶明儿可以问问豆子和桂香家，之前她们家中办喜事染红鸡蛋，就是用的那个。

前后烤了大半个时辰，肉脯已经很像样子了。

油润润，亮闪闪，浓香随着热气滚滚袭来，浸透了衣角和发丝。

喘口气都是香。

撒点芝麻，师雁行将烤好的肉脯取下来，微微放凉，趁机切成方便入口的小块。

“尝尝！”

她用油纸托起两片，分别递给江茴和鱼阵。

江茴其实有点馋，但开始摇头，“看着就好，你跟鱼阵吃吧。”

师雁行失笑，“没事儿，咱们都吃，你帮我品鉴品鉴。”

见自己不吃，鱼阵也在旁边干咽口水，江茴扭捏了下，果然尝了一片。

“好吃！”

捶打的肉糜格外有韧劲儿，烤制后口感很难形容，扎实又绵软，香脆又柔韧，特别有嚼劲。

里面加的香料和外面刷的蜂蜜水说不出的配，直接把猪肉本身的鲜美翻了番，简直，简直都不像猪肉了！

越嚼越香，口水直流，偶尔嚼碎几粒芝麻，那厚重的香气骤然窜出，几乎把人香个大跟头。

江茴心道，这可太适合下酒了。

或是宾客们饭后谈事情，对着小酒儿来上几片，或是聚会时佐茶，说说笑笑，多美啊！

鱼阵嘴巴小，牙齿也嫩，吃不了那么快，咬着一片磨牙，口水哗哗的。

好次！

也不必问，看她们的表情就知道结果了。

师雁行意犹未尽舔了舔唇，掰着手指数，“明儿再做点五香的，麻辣的，都用油纸裁块包裹好了，送人不丢面儿吧？”

江茴和鱼阵就都点头。

何止不丢面儿，简直太有面儿了！

郑家一直很照顾她们的生意，这回又去，合该送点东西。

但人家有钱，太贵重的她们送不起，也不合适，倒是这个奇巧精致，正好。

晚上睡觉前，江茴照例盘账，师雁行在一边练字，鱼阵盘腿儿在炕上数钱。

自从家里经济宽裕之后，师雁行偶尔就会给鱼阵零花钱。

倒不是为了让她买什么，总觉得不能委屈孩子。

江茴劝了一回，没劝动，只好单独又给鱼阵缝了个小荷包，专门装零花钱。

其实统共也没多少，就几个铜板，但鱼阵高兴坏了，每晚睡前必要数一回。

“一个钱，两个钱，三个钱……”

小姑娘跟做什么国家大事似的，认真得不得了，仔仔细细将铜板从荷包里掏出来，在跟前整整齐齐排成一排。

师雁行看得好笑，偷偷往里加了一枚。

结果，坏事了！

鱼阵数到最后，“咦？！”

多了一个！

小姑娘挠挠头，重新放回去，再数。

还是十一个！

“介介！”她兴奋得眼睛闪闪发亮，吭哧吭哧爬过来，扒着小炕桌凑到师雁行眼前，神秘兮兮道，“多了一个！”

师雁行忍笑，用手指勾勾她软乎乎的下巴肉，一本正经地胡说八道：“哦，那可能是像院子里的母鸡一样，时间长了，自己偷偷生小钱了。”

鱼阵哇了声，“蛋蛋钱！”

江茴：“……”

你这都在教孩子什么乱七八糟的！

但鱼阵深信不疑！

小姑娘美滋滋趴在炕上，晃着小脚，开开心心又数了几遍，晚上坚持要搂着小荷包睡。

嘿嘿，蛋蛋钱！

江茴：“……”

行吧行吧。

熄了灯，她和师雁行就听鱼阵鬼鬼祟祟小声嘟囔：

“钱钱啊钱钱，乖乖的，多生小钱钱，娘和介介就不用那么辛苦啦！”

江茴一怔，眼眶发胀，差点掉下泪来。

孩子虽小，可她懂事了。

师雁行早耐不住，翻身一把将小姑娘搂在怀里猛吸。

啊，充电宝！：，，.