第217章 秋（2）

“师父！”

“那你就现在开始计时……”他看一眼旁边叉腰生气的有村秋乃，把黄油和牛奶倒进锅里，加1:2的少量盐糖，煮沸。

倒入筛好的底筋面粉，迅速翻拌到面团光滑均匀带有粘性。

基础的制作步骤，有村秋乃是会的，差距只在对时间和材料状态的把握上。

面团不能粘锅和刮刀，恰时关火降温。

“等下！”鸣海悠已经拿起鸡蛋准备打进锅里，有村秋乃突然出声，往锅里插了一支温度计，把面团此时的温度记下来。

“你自己做的时候也用温度计？”

“师父您又不讲清楚什么状态才算最好，只能自己测量温度嘛。”

“……”

分次加入鸡蛋拌好的面糊，要做到从刮刀上慢速流动滴落，最后挂上三角的状态。

最后装进裱花袋。

“计时可以停了。”

“喔喔……”

“……”鸣海悠想告诉她冷藏时间足够就行，具体时长并不重要，但没开口。

有村秋乃和绝大多数人认真学习技艺的时候一样，总要把所有细节全部记录下来，不论重要与否。

他不认可这种习惯，但对这种态度保持敬佩。

或许每当这种时候，他开口提醒，反而会打击到有村秋乃的学习热情。

更何况，现在的他只在空耗已经掌握的技能，浑浑度日，也没有立场指责别人。

鸣海悠切好冷藏过的酥皮面团，把做泡芙壳的面糊均匀地挤到烤盘上，盖上大小相同的泡芙顶。

一眼看过去，能做到每个都几乎一样。

“好漂亮……”

“第二盘你来。”

“诶！”

将所有材料用完，把泡芙送进预热好的烤箱。

有村秋乃趴在烤箱前盯着里面的泡芙看。