第318章

倒不是他嫌弃，自己做的面条他还是喜欢的，要是不喜欢也不可能做这么多次，只是他也吃过了太多次，而且他期待的是另一样，顾白给他的却不是他期待的，多少会有些失望，这也是人之常情。

黎言川在他面前就已经开吃了，吃的不紧不慢，但是比起平时吃饭的速度来，其实还是要快了点的，注意到黎业良脸上的表情，黎言川挑眉，建议黎业良先吃吃看再失望也不迟。

黎业良听到这话突然反应过来，想到了顾白的厨艺，猛地惊醒，如果是一般的厨师，复刻菜品确实没有什么特别的，味道应该都差不多，可是顾白做的应该会不一样。

他对于顾白的厨艺有着一种迷之自信。

但是这种自信也确实不是胡来，而是顾白之前的种种表现，让他坚信顾白就是不一样。

黎业良夹了一筷子面条就吃了起来，刚开始还没有感觉出什么，可是越吃，表情就有些呆愣了，他感觉顾白做的面条味道和他做的差不多，口感和味道都没有很大的变化，但是也不知道是哪里出了问题，他吃着就是感觉比平时吃的要好吃不少。

像是吃了同一个做法下不同分支的双胞胎面条，而这个面条则像是新生儿一般，味道和之前相似又不完全相似，多出一点让人说出来的感觉，但就是意外的好吃。

水煮荷包蛋也是如此，蛋黄嫩滑弹软，蛋黄蛋香浓郁又丝滑沙绵，口感复杂，味道却也是相当的好。

黎业良一边吃一边思考，等到这一碗面吃完，下意识的想再吃一碗，就发现那多出的一部分面条全都给黎言川给吃掉了，因为他边吃边思考，吃饭速度就慢了下来，自然比不过黎言川专心致志的吃早饭了。

不过虽然不能多吃，但是黎业良也隐隐的猜出了这其中的答案，顾白对于火候调味的掌握还是比他厉害，对于食材间的调和能力更强，可以让每种食材在锅里都相辅相成，所以味道吃着会有带相似，但是又更好了。

如果可以的话，黎业良也想这样的做菜，只是他能猜出这个做法来，但是想要做到顾白这步，差的东西太多了。

黎业良猜测想要做到顾白这样，首先要对食材有充足的了解，不然的话，别说相辅相成，食材之间互相不打起来就不错，其次就是味觉和嗅觉要够灵敏，因为食材每次发生交互变化的时候，都需要厨师时刻观察到。

厨师的观察可不光是用眼睛看，也是要用鼻子闻，至于吃，那是在练习之后验证成果才用上的。

光是想想，黎业良就感觉太难了，这对厨师的要求太高，而且想要天天都如此，最好是要把这个能力化作本能，不然的话每天都要用大脑分析，不说眼睛和鼻子吃不吃的消，黎业良敢说这大脑是绝对吃不消的。

这基本等同于每次做菜都是开始做非常复杂的数学难题，还不给草稿纸，直接让你在大脑内模拟一样，时间一场，脑子要么是越转越快了，将这些化作近乎本能的能力，要么就是大脑干涸，实在是做不下去了。

想到这里，黎业良就非常的佩服顾白，忍不住看了眼黎言川，黎言川其实还是很优秀的，但是不知道为什么，越是了解顾白，总感觉自家侄子要不是在商业上面的天赋够出色，可以帮到顾白，和顾白还不是很搭配。

第166章

这一个年,不管是对于顾家人来说，还是对于黎言川和黎业良来说，都是过的比较的安稳舒服。

顾琛他们心头的重担落下了,看着顾白在过年期间吃的气色越来越好，自己也吃的好，自然开心。

而对于来顾家拜年的人来说,顾家则是一个小孩子满是惊喜的宝箱。

顾家也是有不少亲朋好友的,只是顾白不怎么接触，而他们又清楚顾白的情况不是很好，加上也忙,就很少过来,可是这过年，都是亲戚，想不接触都不行。

而顾煜的朋友也是趁着过年来看看顾煜的情况，毕竟顾煜之前可真的喜欢到处玩，是那种特别爱看热闹的人，这为了顾白都在家里待了好几个月了,虽说偶尔也出来,但是出门的频率确实是低了太多。

他们之前也都不太好过去顾家,毕竟之前顾煜是他单独一个人住，朋友上门也无所谓的,不过就是出去吃,可在顾家,他们知道的，做饭的都是顾白,住的还是顾琛的房子,贸然上门恐怕不会太受欢迎。

但是这拜年的话,倒是无所谓了。