第296章

第153章

厨房内。

所有人都忍不住朝着顾白这边看过来,这种关注度比刚才一群小孩过来引来的关注度还要高一些，毕竟有小孩过来，有些人觉得事不关己的,也不会多关注。

可现在,他们实在是没有办法不关注这边了,太香了，闻着这股子卤香气，不少人都忍不住深吸一口气。

闻着这锅卤鸡腿的香气，再看看自己正在做着的菜,突然就没有胃口了。

他们这边做的菜不光是给老人吃的,有几个菜也是他们的工作餐,本来觉得这工作餐的味道还挺不错的，可现在……

看看锅里的菜,只觉得这也太寡淡了点,一点勾起人食欲的香气都没有,就算是吃,那也是机械性的吃饭了,充着填饱肚子去的,而不是什么享受美食。

顾白也有点被香到了，毕竟放了这么多适配的香料，香料之间互相激发,香气无比的浓郁。

鸡腿卤好了,顾白将鸡腿捞了出来,均匀的裹上了一层玉米淀粉。

这道菜为了好看,本来需要将鸡腿凸起的地方稍做修剪,这样更美观,不过孩子们平时吃的鸡腿就少,顾白就忽略了这一步。

再说这一步除了美观之外也没有什么别的效果，这么做还有点浪费粮食了。

起锅烧油，炸鸡腿用的油比较的多，等到油温升至六成热，顾白将鸡腿下入锅中，将鸡腿炸制金黄色又捞了出来，将二十多个鸡腿全都炸好了，顾白又将控油后的鸡腿放入锅里再次复炸了一遍。

油炸品的香气是很浓郁的，尤其是在这冷天中，那种香气更加的明显，更别说鸡腿本身就带着的卤香气，油一炸，本来就激发出来的香气味道更浓郁了，馋的周围的人不断的吞咽口水。

敬老院里给老人做的饭菜大部分菜色的少油少盐，吃的健康，而健康则意味着远离高油高盐高糖，虽说也不是所有的少油少盐的菜色就会做的不好吃，可有那个技术的话，厨师干嘛在敬老院待着，直接就能去酒楼当个大厨了。