第74章

“我要的。”夏琳还没有回答，顾白先开口了。

这一句话瞬间吸引了在场人的注意力，三人的视线整齐的看向了顾白，严奚不明所以，也跟着看了过去。

“准备做个新菜，拍黄瓜，刚好可以配粥吃。”顾白说道，然后拿着黄瓜进了厨房。

拍黄瓜！

严奚眼睛微亮，作为模特，对于每种食物的热量都很清楚，而黄瓜就是他知道的热量偏低的食物，有时候能吃的水果吃腻了，他就吃黄瓜解馋。

顾白足足让夏琳给他拿了六根黄瓜过来，反正黄瓜的热量不高，刚好让众人一口气吃个痛快。

清洗完黄瓜，顾白举起手里的菜刀猛地往下拍去，‘啪’的一声，黄瓜被均匀的拍扁，清冽的黄瓜香气飘出，两刀拍完一根黄瓜，顾白又竖着划了两刀，横切成段。

哪怕是在站在客厅里，也依旧可以听到厨房内啪.啪.啪的拍黄瓜声。

“夏姐，你做过拍黄瓜吗？”盛佳宁听着厨房内的声音停下了，忍不住问夏琳。

明明拍黄瓜的香气还没有飘出来，可是她已经馋了，有点控制不住食欲。

“拍完还要腌一下，十分钟，然后放完调料还要等十分钟。”夏琳想了下说道。

二十分钟。

在场的人都下意识的看了下手机，焦急的等着时间过去。

厨房内，顾白把拍好的黄瓜放到一个大汤盆里，加入适量的食盐腌制，这一步也很重要，一是杀出黄瓜中的一些水分，可以让黄瓜的口感更加脆爽，二是提前加入底味。

只是这个加盐的适量就有点难，要看黄瓜拍完后的状态怎么样，水分多少，想做到适量就要有足够的经验。

这段时间里，顾白就开始准备配料，蒜末是必须的，葱花，辣椒也要点，想到辣椒油，顾白转头问了下严奚吃不吃辣，得到确切回复后把辣椒油也准备好了。

做完这一切，顾白看了下汤盆里的黄瓜块，确定差不多，把杀出来的水分倒掉，依次放入葱花辣椒和蒜末。

这些配料的放置先后顺序也是有讲究的，因为受热后激发香气的时间时间不一样，按照现在的顺序放，香气也是最大程度的激发。