第42章 最好美食的定义（三更，求票求支持！）

“干啥啊？”魏凝儿走到门外，去拎水桶，笑着道：“嫂子一会后就知道了。”

原来魏凝儿去弄山泉水去了。

这里的山泉水味道清冽甘甜，这样的好的水源，无论是用来酿酒还是用来做泡菜都是上上之选。

本来魏凝儿还无法确定这里的水源是不是真的很好，等她吃了今日的鱼。只觉得其味道鲜美，肉质细腻，关键是那鱼肉中有股淡淡的清香味道，仔细品味，其中又带着几分甘甜之味。这种甘甜来自鱼肉的肌理，不是食用糖份的加入。

就是因为生长在哪个水塘里的鱼，拥有这样的特质，那里的水才是十分难得。确定下水源后，魏凝儿才下定决心，做一些腌泡菜。

成为她打开这里市场，想要挖那第一桶金的第一个步骤。

刺绣虽然价格高，但有局限性。而且刺绣不是每个人都有这个天分，所以很难大批量生产，如果临时进行培训，那效率又太低。

权衡再三，她才想到这个办法。

魏凝儿记得曾经的御膳房的老总管，跟她说过一句话，美食的顶尖制作不是用上等的食材，做出上等的食物。这样的美食，不是最好的。原因就是，这样的食物只有少数人才能吃得起，不是普通老百姓可以吃的起的。

最好美食的定义，便是用最简单的食材，做出最好的美食。让吃到食物的人，有一种幸福的满足感。能将食物做到这个境界的人，才算是厨艺界的翘楚。