第47章 你的芸

云厨不止配制了腌料，还配了卤煮用的卤料。

肉腌制够六个小时后，蒋芸分两锅炖上，一锅炖鸡肉，一锅炖鸭肉，等到肉香飘满整个院子的时候，ròu • biàn算是炖熟了。

捞出来沥干卤汤，再晾凉，这卤肉放个三天五天都不会坏。

蒋芸不是抠搜的人，给男知青那屋与女知青那屋都各自送了一碗过去，又给白敏送了两碗，一小半就送出去了，她的饭量大，余下的一顿就能解决完。

这一天晚饭，住在新知青点的人都重温了大口吃肉的快乐，而且这卤肉虽然是蒋芸做的，可配料却都是出自云厨的手，技艺那叫一个醇熟又高明，把卤肉做出了堪比极品珍馐的味道。

这些知青们下乡前都是城里人，就算家庭条件一般，又能一般到哪里去？

多数都是吃过卤肉的，甚至有些人家逢年过节时还会自己买点肉回家去卤。

吃过蒋芸做的卤肉后，这些知青们都陷入了沉思。

他们感觉自己之前吃的卤肉都是拿泔水卤出来凑数的。

同样是卤肉，差别怎么这么大呢？

与蒋忠住在一个屋的男知青发自内心地向蒋忠道歉，“蒋忠，我之前误会你了。你总说你堂姐做饭的手艺好，我还怀疑你是不是瞎吹，现在尝过你堂姐的手艺之后，我意识到是我自己浅薄了。你堂姐的手艺是真的好，难怪你总是念念不忘……”

蒋忠嘿嘿一笑，蒋芸特地多给了他一个卤鸭腿，味道那叫一个好。

闷头啃鸡架的马武也出声问蒋忠，“忠哥！忠爷爷！你问问蒋姐，还收干弟弟吗？腿脚勤快会帮她干活儿的那种！我也想做蒋姐的弟弟，还能多吃个鸭腿儿！”

感觉到墙角被挖的蒋忠笑不出来了，他看向马武的表情明晃晃地摆着‘嫌弃’两字。

“我姐要是有活儿干，直接喊我不就够了？多要一个弟弟干啥，蹭吃蹭喝惹麻烦么？”