第二百四十七章 跨越三十三年的卤煮

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到了平城，就知道揭开谜底的时候到了。

姚远今天做的卤煮火烧水平在线，颇有当年在甘机口夜市摆摊的水平。

这种街头小吃，吃的就是一股烟火气，调味不用太过精细，只要风味突出就好。

桌上码了一溜的蒜汁、韭菜花、酱豆腐还有一碗现泼的辣椒油。

鲁政好先是用调羹尝了一口汤，然后就颇为熟练地把这几样小料分别往碗里加了一点。

鲁强在边上小声劝了一句：“爸，少加点，咸！”

鲁政好不在意的回到：“你懂啥，就得多放点韭菜花才够味。”

姚远就好奇：“叔，您不是东山人吗，怎么喜欢吃卤煮这个玩意，好多不是平城当地人都接受不了这个味道。”

鲁政好捡起一块大肠送到嘴里，嚼的起劲：“当年啊，我还是个矿区的业务员，经常来平城物矿集团跑业务，物矿集团边上有个叫做甘机口的地方，那里一到晚上就有夜市，夜市上的卤煮火烧一块八一碗，解馋又解饱，就这这碗卤煮火烧还能喝上二两二锅头，有肉又有饼，那个时候就吃顺了嘴了，所以到现在都经常怀念这一口。”

就像是有股电流从自己尾骨一下子沿着脊椎电到了后脑勺，姚远觉得自己整个的后背都紧了一下：“那您说的在甘机口夜市吃卤煮，是什么时候的事？”

鲁政好想都不想的就回答：“八八年左右吧，那个时候还没有小强呢，这一晃都已经三十多年了，说起来挺怀念那个夜市的，当年那个卤煮摊子边上还有一家卖馄饨的老太太，她煮的馄饨也不错，卖的茶叶蛋也是一流，可惜后来就找不到了。”

鲁政好说起老太太的那一碗馄饨，脸上是一脸的向往：“不过你这碗卤煮不错，真有点当年夜市上吃过的味道。”

有那么一瞬间，姚远就想蹦起来，太吓人了吧？！

自己一直以为曾经被手机带着穿越过去的八十年代，是另外一个平行时空，或者干脆就是一个游戏，如今面前的鲁政好鲁叔却轻描淡写的说吃过甘机口的那碗卤煮，甚至还提到了老奶奶煮的那碗绉纱馄饨！

鲁政好接着回忆当年的夜市：“你们不知道，当年的老百姓晚上没有什么文化活动，所以夜市就显得特别热闹，好多电影明星都去夜市吃卤煮呢，当年我曾经跟那个演电影的江文同做过一桌。”

姚远再也坐不住，忽的一下站起。

大家的眼神就看了过来。

“那什么叔，我想起里我也见过一种小馄饨，我下去给您做一碗，您尝尝是不是当年吃过的味道？”姚远掩饰着。

厨房里什么时候也少不了一碗清鸡汤。还有专门的面点师傅，和面、揉面，瞬间便能做出薄如蝉翼的馄饨皮。

姚远运刀如飞，把新鲜的后腿肉剁成了三肥七瘦的肉馅，边剁肉馅边安慰自己：“也许就是好事呢，自己跨越了三十多年，两次给鲁叔做卤煮火烧，这个缘分就挺奇妙！”

抓出来点姜葱水打入肉馅，简单的用盐和胡椒粉找了一下味道，这个馅料就算成了，当年李奶奶说过这种馅料千万不能打料酒，会破坏肉馅的鲜甜。

一碗漂亮的绉纱馄饨煮好，姚远的心