第二百二十七章 合作才能共赢
关键是厨房给的待遇也高,工资加上奖金已经远远超出了市里的星级酒店的待遇,还管吃管住的,所有员工对企业的认同感就比较高,再有就是接下来二楼餐厅要准备开业,二期的中心厨房也需要人手,甚至养老院的食堂也得需要一个团队,这些都是能看得见的机会,这就意味着现在厨房里的员工,后面还有更多的发展空间,所以员工的积极性自然也就够高,这样的队伍就好带,所以姚远才敢来了这么大撒把。
就强词夺理:“师傅最近事多,可是就算是去了菲州也没撂下咱们厨房里这点事,我这不是在研究餐厅开业的菜单吗,等咱们二楼餐厅开业,菜单一推出来,肯定能把整个平城餐饮业给震喽。”
吹牛不用打草稿,可是你也得看看看是什么场合,眼前可是号称“厨神”的董大厨,人家的餐厅刚刚开业,可是也没敢吐这个口,说开个餐厅就震动整个餐饮业,姚远这个话算是就说大了。
过董大厨却显得颇有兴趣:“怎么?姚师傅,你最后想好了二楼餐厅的主营项目了?”
姚远大话说了出去,现在就有点不好意思:“烤ru猪、鱼生、烤全羊三个系列的套餐为主打吧,再配些粤式、江南、西北三个地域特色的菜品做成套餐形式,以宴会为主,就不设零点了。”
董大厨认真地思索着:“套餐形式也不错,毕竟零点客人数量不会太多。而且要开零点的话备餐的内容就要麻烦很多,看来你还是想图省事吧。”
揭破了姚远的小心思,董大厨就显得很得意。
姚远就讪笑:“我这个能力您还不知道嘛,连我
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徒弟都说我厨艺不咋地了,让我开一个真正的私厨,还是有点赶鸭子上架的感觉。”
董大厨就颇为认可:“也是,但从厨艺上来说,你最好再沉淀几年,多走走多看看,再多读读书为好。”
好吧,再多读读书!这位董大师是嫌弃自己没文化了。
今天也不知是怎么了,先是小徒弟嫌弃自己厨艺,再就是董大师嫌弃自己没文化?!怎么都这么直接了吗?不会给人留一点点面子吗?
心里憋气,却撒不出来。
董振祥却完全不顾对面人的想法,自顾自思量着:“不过,你要真的推鱼生吗?淡水鱼寄生虫多,卫生防疫这一块可不容易过关。”