第十一章 取剑入馆皆普通

站在铁锅前的是一名体态肥大，面相发福的中年男子，他一身灰衣便装，满脸黑胡，手臂上汗毛林立，舞动锅勺的右手矫健而有力。

锅铲与铁锅碰撞交织，发出“咔咔”的清脆响声。看来此人便是小腰子口中的那位大师傅。

“来啦，先在一边看着吧。”师傅马不停蹄地煮着招牌的牛油肉面，技法娴熟，不带半点拖沓，功力深厚之处可见一斑。

一连煮过一刻钟，这才见师傅抽出空闲来，却不料门外陆续有行人进门，仿佛是约定俗成一般，都挑着这个时候。

“再等等吧。”师傅只是平淡地回了句，便一眼也未落在杨四年身上，转而操心起他的这些顾客。

而小腰子也找准了时机前来帮忙，充当起店小二的身份，一一为前来的客人端餐送盘，从头到尾却也只见他们点过一种面——牛油肉面。

杨四年瞅了眼窗外烟囱的影子，估算出此时的大致时间，距离正午还差一刻钟。

杨四年心头顿时有了数，这家普通面馆的规矩恐怕便是每日正午前一刻钟营业，每日只出这一门手艺。只是能够留住客人，却也是老师傅的手艺斐然，否则再怎么可口也总会有腻的时候。

眼瞧着小腰子的步履轻快矫健，从桌号为一处到末尾十六，小腰子躞蹀不休地赶着路，一刻不敢有所松懈。除了步伐稳重之外，颇为杨四年关注的还是他的端盘子时极好的平衡力。

即便小腰子走得快，却也不曾着眼过旁路的行人，且仍能保持每次落脚都能确保面碗的平衡，不见有油污低落，更不见有丝毫差错出现。