第118章

当鸡胗准备好的时候，佟小樱炒制鸡胗的青椒配菜也切配好了。

就开始切鸡胗。鸡胗切起来是有讲究，要切的好看，在炒制的时候，这才能形成漂亮刀花。

将切好刀花的鸡胗，用生抽，老抽，米酒盐，姜蒜蓉拌匀，腌制一小会。

炒锅烧热倒入一大勺油，放入鸡胗用大火翻炒至鸡胗红色转为灰色，即可盛出。

然后炒锅洗净，动作要快，再倒入少许油，冷油放入姜，算肉炒出香味，放入切好的青红椒，加入少许盐炒制断生。

最后就将炒好的鸡胗倒回锅内，加入约一大勺的清水，一点鲜美的虾油提鲜，继续用大火煮至水份收干即可。

这时候佟小樱已经跑进来。

“妹子，外面的客人都说好吃呢。”

“那太好了，姐，快点把这两盘香辣鸡胗也端出去吧……”佟小樱发现大姐居然有点犹犹豫豫。

“怎么了，姐外面的客人不是说好吃？”佟小樱问。

“妹子，我不知道该不该告诉你，聚德楼里的人来了。”

“他们来干嘛？”佟小樱暗道：难道是小左那主子派聚德楼里的人来催促？

“他们掌柜见到你刚才牵着两头小羊从他们聚德楼门口路过，顿时想着过来打探一下，你也知道，婶娘那一张嘴呀，立即就把聚德楼里的人给惹毛了，她还在那吆喝。”

☆、第169章169不能胡来吗？

169不能胡来吗？

佟小樱脸色平静无波，淡淡问：“婶娘怎么说的？”