第138章

莫可可这一次做的巧克力甜品，第一样要做的就是巧克力慕斯蛋糕杯了。

把已经烤得的原味蛋糕拿出来晾凉。

在晾凉原味蛋糕的之后，莫可可也是动手起来制作巧克力酱。

先是把黄油放入巧克力中，往锅里放水烧滚到60度就可以关火了，之后把放有黄油的巧克力放进这水里融化。

事先准备好的牛奶和淡奶油，也放去加热，之后加入糖粉混合，开始打发至均匀。

锅里保持60度左右的温度搅拌巧克力到顺滑，然后就可以下降温度一会儿，再烧火烧到60度温度，最后就可以关火了。

把牛奶一点一点的加入锅里的那个巧克力糊，然后用力搅拌打发到均匀，等它冷却到浓稠成为了巧克力酱，这样就可以了。

等到莫可可所需要的巧克力酱做好了之后，一旁的原味蛋糕也是已经全部冷却完。

莫可可去找来了许许多多的油纸，之后把它们全部都做了五十个纸杯出来。

往这些纸杯里，底下都放入了一块原味蛋糕。

将巧克力酱加入原味慕斯，然后搅拌均匀，再倒入这些已经装有原味蛋糕做底的纸杯子里。

最后完成之后，莫可可也是把这些做好的巧克力慕斯蛋糕拿去了冷冻室里放着，因为这样的味道，会更加的好吃许多。

巧克力慕斯蛋糕做好了之后，莫可可也不休息，打算继续做下一种蛋糕，那就是情迷黑森林蛋糕了。

反正所需要的原味蛋糕和巧克力酱，现在这里也是有现成了，莫可可也是省去了这些的步骤。

莫可可先是把这些原味蛋糕，弄出了十五个不一样的形状的蛋糕模型，而且每种造型都是两个，这算是成双成对的蛋糕了，最适合那些已经因为情投意合已经走在了一起的情侣们了。

而且这些蛋糕，莫可可也是不会做得很大，每一个都是只有三寸大小，然后给它们都抹上了一层栗子奶油。

等弄好这些，莫可可也是开始把巧克力酱再次煮溶了，之后那是直接的将已经煮溶的巧克力酱淋到了蛋糕上面，再用工具把这个巧克力酱抹均匀在蛋糕上。

待到蛋糕上的这些巧克力酱凝固了，就可以在上面挤上一圈一圈的栗子奶油，最后在拿来一些巧克力，装饰在上面，在侧面也粘上一些碎巧克力。