第265章

北京前门全聚德烤鸭店由杨寿山创建公元1864年。一百五十多年前，杨全仁由冀县（今河北省冀州市）逃荒到北京后，先在前门肉市做生鸡生鸭买卖，等积攒了一些资本后，盘下肉市中一家濒临倒闭的干果店，开了个烤炉铺，重立新字号，名为“全聚德”。经过杨全仁苦心经营，无论一百多年怎样的变化，“全聚德”字号始终风雨不倒，生意越做越兴旺，名气也越来越大。

当年全聚德的创始人杨全仁，请一位名叫钱子龙的秀才题写匾额。这一匾额几经风雨，一挂就是150多年。可是不知您是否注意到：全聚德牌匾上的德字少了一横。这是为什么呢？

有人说，当时杨老板把钱子龙请来，两人对饮开怀，杨全仁得知钱子龙书法非常好，于是马上拿出笔墨纸砚，请钱秀才题个字。由于钱秀才多喝了两杯，精神有些恍惚，一不留心，“德”字忘写了一横。

还有人说，当时杨全仁创业时，一共雇了13个伙计，加上自己一共14个人。为了让大家安心干活，同心协力，所以让钱秀才少写一横，表示大家心上不能横一把刀。听到这，也许您会反问：那加上一横，不是更表示一心一意吗？

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第十七章碰上找茬的

这些当然都是猜测和传说。真正的原因是什么呢？原来早在一百多年前，“德”就是像多音字一样的写字，可以有一横，也可以没有横。这一点，我们可以从唐宋元明清书法名家的墨迹中得到印证。比如，现立于北京国子监孔庙的清朝康熙皇帝御书《大学碑》中的“德”字就没有一横；又比如生活在与全聚德创立同期的清代画家郑板桥本人书写的“德”字，有的带一横，有的不带一横。

另外，我们还可以从中国古钱币方面来考证“德”字。例如，北宋真宗年间（公元1004年）铸造的“景德通宝”的“德”字就没有横，而明朝宣宗年间（公元1426年）铸造的“宣德通宝”的“德”字就有横。

从以上分析可以得出这样的结论：在过去“德”字有两种写法，可以有横，也可以没有横，两种写法都是正确的。全聚德为了保持其牌匾的历史原貌，所以牌匾上的“德”字一直少一横。

苏茉抬头一看，大气的牌匾上的“德”字果然少了一点，想到这里不禁吃吃笑起来，看来传说也不全都是假的嘛！

两个大男人被苏茉的表情吓到了，大白天的不会犯癔症了吧！

钱嘉荣刚伸出手在苏茉额上碰了一下，就被苏茉打开了，白他一眼，“干嘛！”

钱嘉荣听她这语气，就知道肯定没事。

干笑两声，请两个人进去。

幸好有提前预约，否则只怕会没有位置。

很多人到京城旅游都会到这来吃闻名全国的烤鸭，而且临近五一，旅游的氛围已经浓烈起来，很多人为了感受这种氛围，都会选择在一楼大堂用餐，不过他们三个人，一个是商界娇子，一个是演艺圈新秀，还有一个是在各大节目露过脸的知名化妆师，三个人无论哪个被人认出来都是一摊麻烦，索性就要了包间。

苏茉拿起菜单看了看便放下了，到别的地方用餐还是让别人点菜比较好，毕竟是行家嘛！

Mike也打的这个主意，只大致扫了一下菜单便放下了，钱嘉荣看这两只一眼，认命的拿着菜单，刷刷点了一通，光烤鸭就点了三只。等服务员出去之后，苏茉问他，“点这么多菜吃得完吗？”

钱嘉荣貌似一点也不担心这个问题，喝口茶，润润喉咙，而后开口道：“你放心吧！有他在，就没有解决不了的菜！”

这话说得Mike只能讪笑，苏茉一看就明白了，敢情真正有口福的在这呢！

当菜上来之后苏茉才把口罩、帽子都拿下来，现在是非常时期，小心点比较好。

不过苏茉终于见识到了吃货的样子，就他一个人就足足吃了一个半烤鸭，她只吃了半只，这还不算另点的那些菜呢！吃到最后，苏茉都看的麻木了，这人是从非洲过来的嘛！怎么跟恶了十天半个月似的。

Mike吃的满嘴流油，含糊不清的说着自己的心酸历史，当然在他看来是心酸的，“当年在国外读书的时候，那是人生地不熟啊！吃的都是面包、生肉，那是人吃的东西嘛！那个时候我就在想，如果我要是把烤鸭店开到国外去，肯定赚个盆满瓢开，也让那些洋湖子尝尝什么叫美味！”